Kasmiri csirke curry
- Fűszerek és gyógynövények
- Gomba
- Trendek
- Grillezni
- foglalkozik
- Ajándékok
Kasmírból származó fűszeres kulináris élvezet, amely különösen lenyűgöző rizs vagy naan kenyérrel kombinálva.
összetevők
4 adagot készít.
500 g csirkemell filé
1 csokor újhagyma
75 g kesudió
2 evőkanál ghee (vagy derített vaj)
2 teáskanál Fuchs koriander, őrölt
1 teáskanál róka kurkuma
½ teáskanál Fuchs gyömbér, őrölt
2 csipet Fuchs cayenne bors
200 ml tejszín
Fuchs konyhasó tengeri sóval
Tápértékek adagonként
| Fűtőérték: | 2000 kj (478 kcal) |
| Zsír: | 32,6 g |
| telített zsírsavak: | 15,0 g |
| Szénhidrátok: | 10,7 g |
| ebből cukrok: | 3,0 g |
| Fehérje: | 35,9 g |
| Só: | 0,5 g |
készítmény
Vágja az újhagymát vékony karikákra. Vágjuk a csirkét harapásnyi darabokra, és fűszerezzük a fűszerekkel és a sóval.
Olvassa fel a ghí-t egy serpenyőben, tegye a csirkét egy serpenyőbe, és minden oldalról pirítsa meg. Most adjuk hozzá az újhagymát és a kesudiót, rövid ideig pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a tejszínt.
10 percig pároljuk, és sóval ízesítjük.
tipp: Basmati rizzsel vagy fokhagymás naan kenyérrel tálaljuk.