Zabkása egészséges és finom zabpelyhes változatok
Acai tálak és chia puding arcverseny a reggeliző asztalnál. És ki gondolta volna? A jó öreg zabpehely, pontosabban a zabkása, trendélelmiszerré válik, és hamarosan megelőzni fogja a hiped szuperételeket. Jó dolog, mert a zabkása nemcsak egészséges, de nagyon ízletes is. Finom zabpelyhes változatokat mutatunk be.
Zabpehely - szuperétel nagymama korából
Ők a szemek titkos csillagai - zabpehely. A reggeli gabonapelyhek, amelyekre a nagyszüleink esküdtek, nemcsak kifejezetten alacsony glutén- és kalóriatartalmúak, ugyanakkor tápanyagokban gazdagabbak, mint az összes többi gabonafélék, az egészség szempontjából is pontokat szereznek, és támogathatják az étrendet. Nem csoda, hogy a zabkása - más néven zabpehely vagy zabpehely - nagyon népszerű a táplálkozástudatos táplálkozók körében.
Ezért olyan egészséges a zabkása
Azok, akik rendszeresen esznek zabkását, gondozzák bélflórajukat, és sok fontos tápanyaggal látják el a testet, mint például biotin, cink, B1 vagy B6. Ezenkívül magas a vas- és magnéziumtartalma, ami különösen érdekessé teszi a zabpelyhet a sportolók számára. És ne felejtsd el: Az értékes rostok, vas, fehérje, folsav és komplex szénhidrátok kiegyensúlyozott keveréke biztosítja a tartós jóllakottság érzését, a vércukor- és koleszterinszint kordában tartása, valamint az emésztés szabályozása. A vágyakozás már a múlté. Így a zabpehely vagy a zabkása tökéletes és egészséges reggeli mindenki számára, aki fogyni akar. És ne aggódjon, a jelenlegi recepteknek kevés köze van a nagymama olajos zabkásahoz - az új elkészítési módszerek és összetevők sokszínű reggeli élményt nyújtanak a zabkásának.
Készítsen maga kását
Nem minden kása egyforma! Akár éjszakai zab a hűtőszekrényben, akár zabpehely a kemencében, akár klasszikusan fazékban főzve, vagy müzli: minden ízléshez létezik zabpehely-változat - és ezek bármi más, csak drága!
Egynapos zab
Az éjszakai zab tökéletes reggeli lehetőség azok számára, akiknek nincs idejük reggel. Ahogy a neve is mutatja, a zabpelyhet egyszerűen egy éjszakán át áztatják a hűtőszekrényben tejjel, gyümölcslével vagy más folyadékkal. Reggel hozzáadhat egy kis kvarkot és friss gyümölcsöt - és tápláló, egészséges reggelije készen áll energiával teli nap kezdésére. Így történik:
50 gramm zabpelyhet áztasson 100 ml tejbe (tehéntej vagy növényi alapú alternatívák, például diótej) vagy gyümölcslébe
Reggel adjon hozzá egy kis kvarkot és friss gyümölcsöt, ha akarja, juharsziruppal vagy mézzel édesítheti, és öntheti hozzá dióval. Kedvenc öntetünk: kakaóhegyek, kókusz chips és gránátalma magok!
Kása alaprecept: a klasszikus
A zabkását hagyományosan edényben készítik. A zabpehelyeket rövid ideig tejjel vagy vízzel forralják fel, ez adja a zabkása jellegzetes állagát. Ezután a saját ízlésének megfelelően megfűszerezheti a meleg zabpelyhet - például friss gyümölcsökkel, lekvárral, mézzel, juharsziruppal, fahéjjal vagy vaníliával, de a diófélék és a mag, a lenmag vagy a matcha is remek benne. Ha akar, adhat hozzá mandula- vagy kesudió vajat is, és összekeverheti alma- és eperdarabokkal - néhány dió öntetként tökéletesen elkészíti a reggeli élvezetet. Hogyan készítsük el az alapkását:
Tegyen 200 ml vizet vagy tejet (tehéntej vagy gyógynövényes alternatívák - mandulatejet ajánlunk) egy fazékba, és forraljuk fel.
Hozzáadunk 5-6 púpozott evőkanálnyi (kb. 40-50 g) viráglágy zabpelyhet és kevergetjük. Pároljuk vagy meredeken kb. 5 percig, alkalmanként megkeverve.
Ízlés szerint ízesítjük egy csipet sóval, és ideális esetben fogyasszunk zabkását, amíg meleg van! Finomítson előre bármilyen összetevővel.
Ha nagyon gyorsan szeretne menni: Ahelyett, hogy a zabpelyhet az edényben forralná, önthet rá forró vizet a vízforralóból, és hagyhatja kb. Tíz percig ázni. Erre még a legstresszesebb reggelen is van idő. Élvezés előtt friss gyümölcsöt vagy diót adhat hozzá - gyors és könnyű elkészíteni - a tökéletes irodai reggelit!
Meal Prep: A legjobb főzés előtti receptek
Készítse elő a kását a mikrohullámú sütőben
Egy újabb zabkása trükk mindazoknak, akiknek nincs ideje vagy kedvük reggel a konyhában állni: egyszerűen keverje össze a zabpelyhet kevés tejjel vagy vízzel, és tegye a mikrohullámú sütőbe három percre. Ezután finomítson egy kis kvarkot, gyümölcsöt vagy szárított gyümölcsöt, és ideális esetben melegen élvezze.
Sült zabpehely
Ha a klasszikus szegfű hosszú távon túl unalmas számodra, akkor mindenképpen próbáld ki a Sült zabpelyhet. Hihetetlenül finom íze van, változékony és néhány napig kitart. Az összetevőket tetszés szerint variálhatja - itt a szerkesztőség kedvence:
Kenj meg egy sütőedényt, és melegítsd elő a sütőt 180 fokos felső/alsó hőfokra.
Keverjen össze 170 gramm zabpelyhet egy marék durván apróra vágott dióval (pl. Dió vagy kesudió), kevés fahéjjal, fél teáskanál sóval és egy teáskanál sütőporral.
Egy másik tálban keverjen össze 400 ml tejet (tehéntej vagy növényi alapú alternatívák), 1 tojást, 1-2 evőkanál puha vajat vagy kókuszolajat, egy kevés vaníliát (vagy vanília kivonatot) és egy kis édességet (pl. 1 evőkanál méz vagy juharszirup).
Tegyen egy réteg gyümölcsöt a kivajazott edénybe - például bogyókat és banánt (szeletelve), de az alma vagy a körte is ideális. Öntsük rá a zabkeveréket, majd a tej-tojás keveréket mindenre egyenletesen öntsük.
Töltsön egy kis gyümölcsöt, majd sütőben 35-45 perc alatt aranybarnára sütje.
Íze langyos, de kiválóan hideg is - és tetszés szerint díszíthetünk egy kis friss kvarkkal vagy tejszínnel és friss gyümölcsökkel!