Katsu csirke variáns (Torikatsu)
Nancy Guppy, RD, MHSc PPC-hez tervezte
Nyomtassa ki a receptet
Elkészítési idő: 30 perc
Főzési idő: 30 perc
Hozzávalók
Katsu szósz
Panko panírozott sült csirke
Élelmiszerbiztonság
Mielőtt elkezdené, tisztítsa meg az összes munkalapot, és mosson kezet szappannal és langyos vízzel. Ne felejtse el megmosni az edényeket és a vágódeszkákat, valamint a kezét a nyers hússal vagy tojással való érintkezés után. Kerülje el a keresztszennyeződést, ha más táblát használ a húshoz és más élelmiszerekhez. Ügyeljen arra, hogy az ételét biztonságos hőmérsékletre főzze, és a maradékot két órán belül lehűtje. További élelmiszerbiztonsági tippekért keresse fel az Élelmiszer-biztonság otthon részt.
Lépések
Tegye a szósz összes hozzávalóját egy kis serpenyőbe, és keverje össze. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és lassú tűzön főzzük, amíg sima állagot nem érünk el, és a cukor fel nem oldódik. Ez körülbelül két-három percet vesz igénybe. Kapcsolja le a hőt, fedje le és tegye félre. Tálaljuk a panko rántott sült csirkével.
Csont nélküli, bőr nélküli csirkemelleket tegyen egy fagyasztózsákba, és simítsa el másfél hüvelyk (1,25 cm) egyenletes vastagságúra. Ehhez egyszerűen tegye őket egy fagyasztózsákba, és tortilla sajtóval, egy húsos kalapács sima oldalán vagy egy sodrófa segítségével kissé ellapuljon. Próbáld meg nem tépni a csirkét.