Katuk egy leveles zöldség, sok előnnyel Happy Quinquas and Seniors

Íme néhány előnye ennek a leveles zöldségnek, amely egyre híresebbé válik.

A katuk, mi az ?

Egyes trópusi régiókban gyűlik össze a katuk levél egy ott termesztett cserjéből. Nagyon népszerű és Kelet-Ázsiában ismert, ez a levél Kambodzsától Kínáig található, különösen Yunnan és Hainan tartományokban. A cserje figyelemre méltó ellenállásának köszönhetően a kontinens hideg területein is termeszthető. Teljesítménye kiváló.

Annak ellenére, hogy különféle helyzetekben termeszthető, a katuk leginkább hűvös talajokon fog virágozni, amelyeknek van némi árnyékuk. Ezeken a területeken lesz jobb a tápanyagminőség. Júliusban és augusztusban szüretelik.

Nagyon népszerű zöldség

Az ázsiai katuk levél elsősorban leves ízesítésére szolgál. A leveleket pörkölik, ami felszabadítja aromáikat. Ezután készek hozzáadni az étkezéshez. Vietnamban a katuk főként rákot kísér, csakúgy, mint a darált sertés- és garnélaráklevesek. Malajziában tojással pirítják vagy szardellával szárítják. Ennyi lehetőség van.

---