Kávé, barát vagy mobil ellenség
Minden pillanat kísérője, az a kávé, amely ellazít, élesíti az érzékeidet, vagy amelyet egyszerűen keserű és erős íze miatt értékelsz, egy lenyűgöző történet áll a háttérben.
Nem a kávé történetéről szól ennek az anyagnak a célja, hanem a testre gyakorolt hatásairól. Pozitívak, vagy éppen ellenkezőleg, károsak? Mit tartalmaz valójában a kávé? Hány csészét fogyasszunk naponta? Íme a kérdések, amelyeket minden kávéfogyasztó feltesz, és a válasz a Le Journal des Femmes portálon keresztül található.
A kávé koffeint tartalmaz, amelyet a teában (teinben) is megtalálunk, ez a kávé fő hatóanyaga, a legbiztonsági fokáról a legismertebb. Étrendünkben mindenütt a világ legtöbbet fogyasztott farmakológiai hatóanyaga közé sorolja.
Anélkül, hogy elmélyülne a technikai részletekben, a koffein minden szinten hat, a sejtektől a szervekig, átjutva a központi idegrendszeren. Ott befolyásolja a noradrenalint (a figyelem, az érzelmek, az alvás, az álmok, a tanulás szempontjából nagyon fontos neurotranszmitter), és ugyanolyan hatással van a pulzusra is.
Lében vagy energiaitalban is megtaláljuk. Étrend-kiegészítőkben vagy csokoládéban is. Ezen a hatóanyagon kívül a kávéban számos összetevő található, köztük magnézium, kálium, B-vitamin, klorogénsav (ez a polifenolok osztályába tartozik, amelyek antioxidáns tulajdonságait széles körben bizonyították).
A kávé előnyei
Számos tudományos tanulmány kimutatta a kávé hatását a hangulatra, a spermium tónusára, még akkor is, ha az eredmények gyakran nem voltak elég meggyőzőek. Ezért ki kell deríteni a főbbeket bizonyítottan pozitív hatások és a kávé egészségügyi előnyei.
- elősegíti az emésztést, mert serkenti a béltranzitust, valamint a bél asszimilációjához szükséges ételek emésztéséhez szükséges hasnyálmirigy-lé szekrécióját. Elősegíti az epehólyag összehúzódását is, mivel epesavakat tartalmaz, amelyek fontos szerepet játszanak a zsírok emésztésében.
- javítja a memóriát, különösen a nőknél. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint napi 3 csésze kávé fogyasztása megvédi a 65 éves vagy annál idősebb nőket a kognitív hanyatlástól.
- megakadályozza bizonyos degeneratív betegségeket. Mivel a koffein gazdag polifenolokban, a híres antioxidáns tulajdonságú molekulákban, a kávé ideális jelölt számos betegség megelőzésére, különösen neurodegeneratív betegségek, például Parkinson-kór, Alzheimer-kór vagy sclerosis multiplex megelőzésére.
- stimuláló hatása van, lehetővé téve a koncentrációs erő növekedését, elűzi a fáradtságot a koffein gyors felszívódása miatt a szervezetben (a maximális szintet 30 perccel a fogyasztás után érik el). Végül, táplálkozásilag a kávé alacsony kalóriatartalmú (feltéve, hogy cukor nélkül issza), és vizelethajtó hatása van, elősegítve a méreganyagok eltávolítását, így szövetségessé válva a fogyásban.
- megelőzheti a rák különböző formáit (a száj, a garat, a nyelőcső), a migrént, akár a 2-es típusú cukorbetegséget is.
Negatív hatások
A túladagolás szívdobogáshoz vezet, amelyet azonnal érez, a szívre jellemző, és megnő a szív- és érrendszeri kockázat. A napi 7-8 kávé elfogyasztása többé-kevésbé súlyos következményekkel járhat a szervezetben. A dohányzással, a rossz élethigiéniával és az inaktivitással összefüggésben a túlzott kávéfogyasztás szívkoszorúér betegségeket okoz.
Az alvás minőségét és időtartamát egyaránt befolyásolja, mert serkenti az ébrenlét állapotát, késlelteti a fáradtságot és az álmosságot. Elalvási nehézségeket okoz. Ha pedig napi 4 kávét iszol, akkor éjszakai ébredésre, álmatlanságra vagy akár rémálmokra számíthatsz. Mivel, mint említettük, a felszívódás gyors, a koffein hosszú ideig veszít hatásainak elvesztéséből (4-6 óra aktív marad a szervezetben).
A kávé rákkeltő hatását tanulmányozták, és mégis nehéz meghatározni, hogy mi az igazi egészségügyi következmény. Egyszer azt mondták, hogy a hólyag és az emlőrák oka. Hogy befolyásolja a termékenységet, és nem jó az atópiás dermatitiszben szenvedők számára. A glaukómában szenvedőknek ajánlott a mértékletesség, mert az intraokuláris nyomás nőne.
Következésképpen vannak kockázati tényezők, de figyelembe kell venni az elfogyasztott kávé típusát, mennyiségét, valamint annak elfogyasztásának pillanatát.