Kávé ébren maradáshoz - a kávé 10 előnye
Már a 18. században a kávéivók (főleg nemesek és értelmiségiek) használták ezt az italt maradjon ébren és gyógyítsa meg a fejfájásukat. De azt is megállapították, hogy a túl sok ivás idegessé tett és megakadályozta az alvást. .

Az Országos Alvási és Vigilancia Intézet orvosai rámutatnak, hogy a koffein késlelteti az elalvást, könnyebbé teheti az alvást és fokozhatja az éjszakai ébredést 2. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság szakértői szerint 100 mg koffein (15 cl szűrőkávé) bevitele elegendő e hatások előidézéséhez.