Kávé egy lövéssel - a kávé alkoholos csábítása Coffee Blog Espressoversand24
A kávé sokféleképpen tudja vezetni. Néha megmutatja édes oldalát, néha erős és néha fahéj- vagy karamellaromákkal csábít minket. A kávé világa színes lett. A kávé ízének finomítására számos módszer létezik. A tej és a cukor természetesen a klasszikus alapanyagok, amelyek a kávéscsészébe kerülnek. Vannak más vonzó keverékek is, például tejeskávé dióval, amaretto, karamellás vagy fahéjas sziruppal, vagy kávé marcipánnal. Különösen forró kombináció a kávé egy lövéssel. Ezt nemcsak hideg napokon melegítik, hanem egy jó étel lezárásaként is szolgál, vagy fokozza a nyaraláshoz hasonló nyugodt kávé pillanatokat.
Kávéitalok alkohollal Németországból
A kávé élénkít, ellazít és felébreszt. Este kis jutalomként aktív, hangulatos estét kezdeményezhet. Minden ország finomítja a kávét különböző szeszes italokkal és egyedi kombinációkat hoz létre. Ezek a kávé-alkohol receptek Németországból származnak.
Diplomáciai kávé
Ez a variáció tökéletes azok számára, akik édesszájúak. Diplomáciai kávéhoz a kávét összekeverjük 3 cl tojáslikőrrel. Koronaként gyönyörű, fehér krémsapkát visel, amelyet szintén kakaópor díszít.
Rüdesheimer kávé
A klasszikus lövéses kávé a Rüdesheimer Kaffee: 1957-ben találta ki egy híres német tévés szakács Rüdesheimer am Rhein-ben. Ezt a német kávé különlegességet előmelegített magas pohárban, fogantyúval vagy egy speciális Rüdesheim kávésbögrével szolgálják fel. Pelyhesített pálinkából (főleg Asbach Uralt), kávéból, tejszínhabból és vaníliás cukorból áll.
farizeus
A testet és lelket felmelegítő finom, forró kávéit az észak-frízek találták ki. A Pharisäer-ben az aromás kávé, az erős rum és az édes tejszínhab együttesen ízletes élményt nyújt.
Csevegés
A Schwatten vagy Schwaten egy vékony, édesített kávé, amelyet körülbelül 20 ml szemcsével finomítanak. Ezt főleg Észak-Németországban itatják.
Kávéitalok alkohollal a világ minden tájáról
Minden országnak megvannak a maga alkoholos kávékülönlegességei, többnyire az országra jellemző szeszes italokkal keverve. Míg az írek finomítják kávéjukat az ír whiskyjükkel, a franciák inkább konyakos vagy narancslikőrös kávét. Az olaszok viszont a grappa vagy az amaretto segítségével olyan kávékülönlegességeket varázsolnak, amelyek gyorsabban dobogtatják a kávé szerelmeseinek szívét. Itt van egy kis áttekintés a nemzetközi kávékról egy lövéssel.
Cafe Royal
A Cafe Royal Franciaországból származik. Az elkészítés során 1 cl konyakot felmelegítenek és egy széles kávéscsészében flambíroznak. A tetejére egy teáskanál cukrot tesznek, amelyet a hő karamellizál. Végül a karamellizált cukrot összekeverjük a konyakkal, és a csészét friss kávéval töltjük fel.
Espresso Coretto vagy Cafe Coretto
Ez a forró ital olasz kávé különlegesség. Az Espresso Coretto jelentése „javított eszpresszó”. A "korrekció" abból áll, hogy alkoholt adnak a kávéhoz. Sok olasz inkább egy friss grapefruitot készít frissen készített eszpresszójában. De más szeszes italokat, például a pálinkát, a sambucát vagy az amarettót is használják a fejlesztéshez.
Ír kávé
Az Irish Coffee-t 1940-ben találták ki Írországban, és azóta egyre népszerűbb. Az ír kávéra még Németországban is nagy a kereslet, és állandó helyet kapott számos kávézó italmenüjében. A vegyes kávéital kávéból és ír whiskyből áll. Általában krémmel is díszítik.
Biedermeier
A biedermeier egy osztrák kávékülönlegesség, amelyet a bécsi Café Biedermeier-ben hoztak létre. Ebben a receptben egy nagy mokkát vagy erős kávét összekeverünk 20 ml barack likőrrel. Az egészet étvágygerjesztő tejszínhab díszíti.
Fiaker
Az osztrákok másik találmánya a Fiaker. Az erős kávét, amelyet egy csipetnyi kirsch-kel vagy rummal készítenek, egy magas, nyéllel ellátott pohárban szolgálják fel. A porcukorral felvert tejszínhab tökéletesen kerekíti a Fiaker megjelenését. A neve az ismert bécsi lovaskocsisok nevéhez fűződik, akik állítólag két út között itták ezt a különleges kávét. A fogantyúra azért volt szükség, mert a kocsisok csak egy kézzel tudták tartani az italt.
Kozák kávé
A névtől eltérően a kávé nem Oroszországból származik, hanem osztrák alkotás is. A forró eszpresszót összekeverjük melegített vörösborral, vodkával és cukorral.
Carajillo
A Carajillo egy alkoholos eszpresszó keverék ital Spanyolországból. Az eszpresszót pálinkával és cukorral ízesítik. A spanyolok a Carajillo élvezetét „tűzzel a nyelven, bársonnyal a torkában és melegséggel a szívben” írják le. A koffein, a cukor és az alkohol tüzes keveréke különösen élénkíti a kávét.