Kávé legfeljebb négy csésze naponta a mellékhatások elkerülése érdekében
Kávé: naponta legfeljebb négy csésze a mellékhatások elkerülése érdekében
Mennyit kell fogyasztania a koffein előnyeinek kihasználása érdekében, anélkül, hogy kitenné magát a jól ismert kockázatoknak? A kutatók megválaszolják ezt a kérdést, amely már évek óta érdekli az egészségügyi hatóságokat.
Koffein természetes módon több mint hatvan növényben van jelen, beleértve a teát, a kólát, a guaranát, a matet és különösen a kávét, amely az ANSES szerint a mindennapi ételek 80% -át teszi ki. Tulajdonságai miatt az egyik legnépszerűbb ital: serkenti a központi idegrendszert, növeli az éberséget és csökkenti az álmosságot.
De túl nagy mennyiségben fogyasztva a kávé felelős lehet a káros hatásokért is, különösképpen a szív- és érrendszeri, pszicho-viselkedési és neurológiai. A kérdés tehát az, hogy tudjuk, mennyi koffeint fogyaszthatunk kockázat nélkül, és ez a konkrét populációk (terhes nők, serdülők) szerint. Évek óta sok kutatót érdekelt ez a kérdés.
2015 májusában az Efsa szakemberei arra a következtetésre jutottak, hogy a napi 400 mg-os bevitel nem terhes biztonságot az egészséges felnőttek számára, a terhes nők kivételével. A nonprofit szervezet, az Észak-Amerikai Nemzetközi Élettudományi Intézet (ILSI) szakértői által vezetett új tanulmány ebbe az irányba mutat, miután részletesen elemezte öt koffein által a szervezetre gyakorolt káros hatást: toxicitás általában, kardiovaszkuláris hatások, csont és kalcium, viselkedés és toxicitás a szaporodásra és fejlődésre.
Legfeljebb 400 g naponta
A 2001 és 2015 között publikált tanulmányok százainak elemzésén alapuló eredmények azt mutatják, hogy ezek a káros hatások nem társulnak a koffeinnel hogy az abszorpciós szint felnőtteknél nem haladja meg a napi 400 mg-ot, vagy négy csésze kávéval egyenértékű. Ennek a napi dózisnak azonban kevésbé fontosnak kell lennie a terhes nők számára (legfeljebb 300 mg/nap), és serdülőknél nem haladhatja meg a 2,5 grammot.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy mivel ez a küszöb már pontosan meghatározott, a jövőbeli tanulmányoknak most az érzékeny emberekre kell összpontosítaniuk a koffein hatása, bizonyos patológiák és az egyéni változékonyság problémájának bemutatása. Valójában "fontosak az egyének közötti különbségek a koffeinbevitelre adott válaszban, mind a késleltetett alvás kezdetére gyakorolt hatása, mind az alvás minősége, vagy a fizikai teljesítményre gyakorolt várható hatások tekintetében" - magyarázza az ANSES ezzel a témával.