Kávédarálás - Cafés Marc
a különböző őrlések
A kávé őrlése az utolsó feldolgozási lépés a kávéfőzés előtt. Ez is egy konkrét lépés, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni. Az aroma az infúzió során áthalad a vízen, így például egy túl durva őrlés nem engedi, hogy az aromák átmenjenek a vízen, a kávénak nincs íze.
Minden típusú kávéfőzőnek megfelelő őrlése van. Beszélünk finom őrlés, közepes őrlés vagy durva őrlés közvetítőkkel a felhasználástól függően.
Durva őrlés francia sajtó számára
Közepes őrlés a Cona kávéfőzők számára
Finom őrlés az olasz kávéfőzők számára
Finom őrlés az elektromos kávéfőzők számára
Finom őrlés a családi eszpresszóhoz
Nagyon finom őrlés a Pro kávéfőző számára
Lisztőrlés keleti kávéfőzőhöz
Kávébab az automata kávéfőzőhöz
A megfelelő őrlés lehetővé teszi a kávéfogyasztás 20-30% -ának megtakarítását összehasonlítva egy szokásos termékkel. Valójában az ipari kávé átlagos őrlése nem veszi figyelembe az egyes típusú kávéfőzők sajátosságait.
Az ideális az őrölje meg a kávéját az utolsó pillanatban. Ma vannak olyan gépek, amelyek integrált darálóval rendelkeznek, különben felszerelheti magát darálóval.