Kávéfőzés → 9 lépés a tökéletes szűrőkávéig
Igyon kávét tiszta lelkiismerettel, az élvezet elhagyása nélkül: a szűrőkávé lehetővé teszi. És ami a legjobb benne: Nincs szükségünk csúcskategóriás, teljesen automatikus gépre vagy ökológiailag megkérdőjelezhető kávékapszulákra az elkészítéshez, csak egy kézszűrőre, szűrőtáskára és természetesen kávéra - készen áll az indulásra. 10 gyakorlati tippet adunk a tökéletes szűrőkávéhoz.
A frissen pörkölt, jó minőségű kávébabokat gondosan lemérik, ledarálják, majd pontosan megfelelő hőmérsékletű vízzel öntik fel - a szűrőkávé már régóta elvesztette arculatát, mint megvető, keserű irodai rothadás. Ahol egyszer a nagymama zörgő old school kávéfőzőjét használták, a „modern” szűrőkávét kézzel főzik. A felkészülés szinte olyan, mint egy kis szertartás. A bab helyes pörkölésétől, az őrlés fokától, a főzési hőmérséklettől vagy a víz kávéval való öntési sebességétől kezdve - itt semmi sem marad a véletlenre. Megfizető erőfeszítés: A kézi főzési módszerrel nemcsak a kávé savtartalma csökken, hanem az aromák is megjönnek. És ami a legjobb: A fenntartható kávé, mint a szűrőkávé, valóban jó ökológiai egyensúlyt mutat.