Kaviár d; padlizsán - Párizsi konyhám

Padlizsán szerelmesek (vagy előételek!) Itt van a szuper könnyű padlizsán kaviár receptem, csak sütőben sült padlizsánnal, néhány olajbogyóval ... és természetesen olívaolajjal.

Ha követsz egy kicsit, akkor valószínűleg tudod, hogy őrült vagyok a padlizsán miatt. Tehát a padlizsán kaviár nem meglepő módon az egyik aranyos bűnöm. És amikor házilag készítem el, nincs hagyományos mediterrán recept vagy a pompás libanoni moutalab. Egyszerűnek tartom. Éppen sült padlizsán olívaolajjal (gyakran előre) néhány olívabogyóval keverve, hogy kicsit feldobja a padlizsán ízét.

De opcionálisan fokhagymával, bármilyen választott fűszerrel vagy ételízesítővel, vagy egy kicsit több olajbogyóval ízesítheti, ha testesebb kivitelre vágyik. Számos 6–12 olívát jelöltem meg, mert az olajbogyó íze termelőnként nagyon eltérő, nagyon édesek lehetnek, mint nagyon erős ízekkel. Tehát rajtad áll, hogy megkóstold és megítéld-e a szükséges mennyiséget. Normál esetben nincs szükség olívaolaj hozzáadására, de ha kissé tömörnek találja az eredményt, ne habozzon lazítani egy kis olívaolajjal.

---