Kaviár „Strottarga Bianco; a világ legdrágább étele - Szellemi napló
Míg a világkonyha fekete aranyának tartott kaviárt luxuscsemegének tartják, ára kilogrammonként 8000 és 16 000 dollár között mozog, az osztrák gazdák családja a fehér kaviár exkluzívabb változatát kínálja "Strottarga Bianco", amelynek ára eléri az 1100 dollárt egy teáskanálért vagy 114 000 dollárt kilogrammonként - írja a http://time.com/
A Walter Gruell halgazdaságában előállított fehér kaviár egy ritka szárított albinói tokhalfajta kaviárja, amelyet 22 karátos aranyból szórnak meg.
"Ez biztosan nem mindenki számára készült termék, hanem az exkluzív termékeknek szánt piac számára, különösen azért, mert valami újról beszélünk" - mondta Patrick Gruell, a gazda fia és az innovatív termék fejlesztésének közreműködője.
Az Iránban a Kaszpi-tenger déli részén jelenleg élő albínó tokfélék veszélyeztetettek a túlhalászás és orvvadászat miatt.
Lassú szaporodása miatt 19 és 22 év között van, mint női tokhal, hogy elérje érettségét. A tudósok becslései szerint több mint 100 évbe telik, amíg ezek a populációk teljesen helyreállnak.
A Guinness-világrekord szerint a legdrágább étel az Almas kaviár, egy tokhalfajból, az Almas Belugából, amelyet kilogrammonként 35 000 dollárért árulnak.
Ezeket a cikkeket is érdekelheti