Kazein a dokkban - krémvíz a bőr alatt
Szöveg: Fitgiant Brain Dr. Martina Ollesch
Miután az utolsó tárgyaláson fel kellett szabadítanunk a gyanúsított „tejcukrot”, ma a tejklán egy másik tagja ül a vádlottak padján. Neve: kazein.
De hogyan lehet, hogy egy kiváló minőségű fehérje, például a kazein, amely csodálatosan jóllakó, és amelyet mindennap körülvehet önként, mint sajt, kvark, túró stb. Bizalmasa, hirtelen állítólag rossz bűnöző? Nem, a laikus bíráknak nehéz elhinni. Az ügyésznek egy kicsit vissza kell térnie a bizonyítékokkal.
Az emberi belek elválasztják a külvilágot a test belsejétől. A bél „csövet” gyakorlatilag a „külvilágnak” tekintik, mint egy megfordított ujjat a kesztyűn.
A bélfal sejtjei alkotják a határt a test belsejével. A kidobókhoz hasonlóan úgy döntenek: „Ide nem jöhet be” vagy „Bejöhet”. A bélsejteken keresztül a vérbe vannak csatornák a lebontott élelmiszer-összetevők, például aminosavak és glükóz számára. Ez a bél feladata, az étel bevitele is. Csakúgy, mint a kidobóknak, minél több alkalmas vendéget be kell engedniük az étterembe.
2. ábra: A bélsejtek szorosan tömörített réteget képeznek, amelyet bélfalnak neveznek. Semmi sem juthat át köztük. Egyes helyeken még szorosan kapcsolódnak is egymáshoz, mint egy csók (szakkifejezés; szoros csomópontok). A tetején, ahol az elegáns frizura (technikailag mikrovillus) található, a tápanyagokat a transzporterek felszívják a bélcsőből a bélsejtbe, és a másik oldalon visszavezetik a vérbe. Ez a vér (portális vér) a tápanyagokkal együtt a májba áramlik.
Azonban a teljes (ép) fehérjék számára nincsenek ilyen csatornák, amelyeket nem bontottak le aminosavakra. Ennek is van értelme. Mivel az idegen fehérjék (és ezek mind az étellel bevitt fehérjék) nem kerülhetnek a vérbe, különben az immunrendszerünk védekező reakcióval járhat - vírusok vagy baktériumok lehetnek.
De most van néhány táplálékfehérje, amely valószínűleg zavaró tényező lehet a belekben olyan érzékeny embereknél, akiknek a belei ennek megfelelően stresszel járnak, ezért a kidobók csak a B csoportot jelentik. Ezután ezek a fehérjék meglehetősen felkavarták a beleket (gyulladásos reakciókat), és képesek a bélfalon keresztül átpréselni a kidobók egyébként zárt elülső részét és elérni a vért.
3. ábra: Itt láthatja, mi történik, ha egy bajkeverő egy ennek megfelelően érzékeny bélbe kerül. A glutén vagy az itt bemutatott kazein, amelyet ez a személy nem tolerál, talán azért, mert korábban antibiotikumot szedett, nem táplálta megfelelően a bélflóra vagy valamilyen más problémája volt, eljut a bélsejtekhez. Most a Troublemaker fehérje gyulladásos reakciót vált ki a bélsejtekben. A korábban egymás közelében lévő bélsejtek félnek egymástól, és most olvadásról van szó. Komplett fehérjék - idegen fehérjék (búzából, tehenekből ...) a vérben lévő réseken keresztül a bélből kinyomódhatnak. Ennek következményei lesznek!
Itt találkoznak a test belső biztonságával, az immunrendszerrel, amely most a rádió segítségével akar mindent összegyűjteni egy ellentámadáshoz. Ezek a rádiójelek az egész anyagcserét is elrontják: vízvisszatartás és testzsírgyarapodás, sőt inzulinérzékenység (a cukorbetegség előfutára) is.
A búzafehérje glutén és a tejfehérje kazein állítólag ilyen zavaró tényezők.
Ezért ül a kazein most zavargásként a vádlottak padján.
4. ábra: Ha a kazein a bélsejtek között ténylegesen érintetlenül tette a vérbe, az immunrendszer azonnal eljön, és hátizsákként felakasztja az idegen fehérjére, hogy ártalmatlanná tegye. Ez egy teljesen felesleges, túlzott gyulladást vált ki. A gyulladásos jelek az egész testet elérik, mint rádióval, és most már mindenhol befolyásolják az anyagcserét ... és természetesen negatívan. Ennek eredménye a vízvisszatartás, az inzulinrezisztencia és a csökkentett zsírvesztés.
Mi kitartunk:
Gyulladásos reakciók vannak a belekben.
- A bélgyulladás befolyásolja az anyagcserét (vízvisszatartás, súlygyarapodás, inzulinrezisztencia ...)
- A bél gyulladásos reakcióinak különféle kiváltó okai lehetnek, néha fehérjék, például glutén, ritkán kazein (sokkal ritkábban, mint feltételezik).
- A szivárgó bélgátat és a zavart bélflóra minden áron kerülendő.
Hogyan lehet a táplálékkal befolyásolni a bélgátat, olvassa el a folytatásban.