Kazein intolerancia deszenzibilizáció
Ha deszenzitizálással akarja ellensúlyozni a kazein intoleranciát: tippek, tippek és tapasztalatok a jobb siker érdekében.
KATEGÓRIA
SZERZŐ
A deszenzitizálás az a folyamat, amely a testet érzéketlenné teszi bizonyos allergének iránt, fokozatosan megszokva őket.
Az intolerancia és az allergia sokféle lehet, és az az érzésünk, hogy ezek évről évre nőnek. Ezt csak részben lehet elvetni, mivel testünk egyre jobban reagál a környezetszennyezésre.
Az ismert allergiák nagyobb valószínűséggel pollenek és fű. Sajnos néhány embert orvosi bizonyíték nélkül is meg lehet győzni arról, hogy gluténmentes étrendet kövessen, ami szükségtelenül károsabb, mint előnyösebb a szervezet számára.
Kazein intolerancia
Már van egy cikk arról, hogy mi minősül kazein intoleranciának, és hogyan tudtam meg róla, amelyet gyakran elolvastak és kommentáltak. Az alábbiakban néhány megjegyzést szeretnék részletezni.
Ha újra el szeretné olvasni mindezt, javasoljuk az első cikket:
Amikor a tej kínzá válik ...
Számos allergia esetén orvosi deszenzitizáció lép fel. Ma tulajdonképpen a pontosabb meghatározásról beszélünk Desensibilizáció.
A hatás azon alapul, hogy az érintett személy immunrendszere ismételt nagy dózisú allergének révén megszokja az allergén anyagot, így kevésbé vagy egyáltalán nem reagál.
Megpróbálja ezt megtenni A test szenzibilizálása az eddigi releváns kiváltó tényezőre (allergének), hogy alig vagy egyáltalán nem okoz allergiás tüneteket.
Az intolerancia és az allergia közötti különbség?
Még akkor is, ha a kifejezéseket összekeverik, vagy akár összekeverik a köznyelvben és egyes nőknek szóló magazinokban, fontosnak tűnik számomra, hogy tisztázzam ezen a ponton, hogy az intolerancia és az allergia között jelentős különbségek vannak.
Míg allergiák esetén az adott ételre adott mérsékelt vagy erős reakció nagyon rövid időn belül (néhány perctől egy óráig) jelentkezik, ételintolerancia esetén a tünetek csak hosszabb idő után, körülbelül 4–48 óra (néha akár 72 óra) után is jelentkeznek.
Az ételallergiára adott reakció nagyon eltérő lehet, és duzzanatként, kiütésként vagy bőrpírként jelentkezhet. Ha figyelmen kívül hagyják az allergiát, vagy ha későn ismerik fel őket, akár életveszélyessé és/vagy halálossá válhatnak. A legkisebb mennyiség elegendő az allergiás reakció kiváltásához. Ha bármilyen kérdése van, jobb orvoshoz/allergológushoz fordulni.
Az ételintolerancia ártalmatlan, de tüneteit nem szabad lebecsülni. A jelek lehetnek gyomorfájdalom, csökkent teljesítmény, súly vagy bőrproblémák. Ezenkívül előfordulhatnak olyan tünetek, amelyek első pillantásra nem társulnak intoleranciával. Ide tartoznak például a migrén, az ízületi problémák vagy a krónikus rhinitis.
Rendszerint kazein intoleranciáról beszélünk. Ez nem életveszélyes, kivéve, ha más kiváltó okokkal kombinálják, de kényelmetlen és korlátozó.
Mivel a tej és a tejtermékek manapság sok termék alkotóelemei, anélkül, hogy első pillantásra észrevennék, a kazein-intoleranciában szenvedő embereknek gyakran nehezebb enni.
Alternatív ételek vagy deszenzitizálás ?
Vannak azonban a növekvő vegán étrend során a kazeinmentes étrend számos lehetősége. Akár mandulatej, akár zabtej, szójakvark alternatívák vagy vegán fagylalt.
Tej és sajt nélkül aligha kell megtenni, de sokan egyszerűen nem tudnak megbirkózni a néha nagyon eltérő ízzel. Nem minden fagyizó, amelyet a barátaival látogat meg nyáron, vegán alternatívákat kínál, és azok, akik elmennek enni vagy meghívást kapnak, gyakran elkényeztetik.
Számomra a középút volt a megfelelő. Dezenzitizálás és az étrendem áttekintése. A deszenzitizálás nem mindent javíthat. Még mindig vannak olyan ételek, amelyekre negatívan reagálok, és amelyeket továbbra is kerülök, amennyire csak lehetséges.
A deszenzitizáláshoz mindenekelőtt egy dologra van szükség: türelem! Ez valóban nem működik egy pillanat alatt.
Kérdés egy olvasótól
Tehéntejből készített deciliteres organikus kefirt ittam 3-szor 5-7 napos időközönként. Az első két alkalommal a bél tünetei nem voltak túl súlyosak. De harmadszorra súlyos gyomorfájdalmat kaptam, a gyomrom hatalmas sebének érzését, légzési nehézségeket, rossz keringést és hasmenést. Most gyanítom, hogy kisebb adagokkal kellett volna kezdenem. Van-e bevált deszenzibilizációs séma?
Desensibilizáció esetén fontos, hogy vagy orvos, vagy táplálkozási szakember kísérje vagy készítse el. Egyszerűen önmagad kísérletezése csak lassan hoz sikert és általában sok panaszt az oda vezető úton.
Alapvetően: kis adagok. Abban az időben normál ivótejjel kezdtem, és kis adagokban ittam több nap és hét alatt. Kezdetben a testem vonakodva reagált, hasmenést és gyomorgörcsöt eredményezve. Ilyen eredménnyel azonnal megálltam 1-2 napig, és csak utána kezdtem könnyedén.
Minden test másképp reagál, de meg kell próbálni kis adagokban és olyan étellel, amelyre nem reagál túlzottan.
Számomra a sorrend a következő volt: tej, kemény sajt, fagylalt, lágy sajt, krémsajt és kvark stb.
Kérdés egy olvasótól
Közben megint jól tolerálom a tejet, de nem tudok enni kvarkot. Hogyan történik ez?
Ahhoz, hogy ezt helyesen osztályozhassa, nagyon pontosan meg kell különböztetni a különféle tejtermékeket. A tejfogyasztás nem csak író, a kvark pedig nem csak kvark. A termelés és a feldolgozás itt nagyon fontos.
Quark is lesz fehér sajt úgy hívják, és a tejsav hozzáadásával a tejből kicsapódott tejfehérje. Tehát a kazeinnel sokkal nagyobb koncentrációban van dolgunk, mint más termékekben.
Ráadásul nem minden test mindenre egyformán reagál. Míg a deszenzibilizálásom után mérsékelten tudom tolerálni a tej fogyasztását, a krémsajt ma is tabu számomra.