Kebab a sütőből sült burgonyával Sallys blog

sallys

töltő

  • 3 paprika (sárga, zöld, piros)
  • 3 hagyma
  • 6 evőkanál napraforgóolaj
  • ½ teáskanál só
  • ¼ teáskanál bors
  • 2 kg marhanyak

Fűszerkeverék

  • 2 evőkanál édes paprika por
  • 1 evőkanál só
  • 1 teáskanál bors
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • 1 teáskanál menta
  • 1 teáskanál chili
  • ½ teáskanál kömény

Krumpli

  • 1 ½ kg burgonya
  • 5 ág rozmaring
  • 2 evőkanál derített vaj
  • só
  • bors

Tzaziki

  • 2 gerezd fokhagyma
  • 500 g joghurt (10%)
  • ½ teáskanál só
  • ¼ teáskanál bors

Rész kalkulátor

Ma van egy német-török ​​recept - összekeverem a kemence kebab húsételét a serpenyő klasszikus sült burgonyájával. Csodálatosan fűszeres és finom!

A töltelék elkészítése

Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom fél szeletekre. Vágja a paprikát finom csíkokra. Süssük a hagymát és a paprikacsíkokat 3 evőkanál olajjal egy nagy serpenyőben közepes-magas hőfokon kb. 8 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.

A hús elkészítése

A feldolgozás előtt 2 órával vegye ki a húst a hűtőszekrényből. Távolítsa el a húsból az ezüsthéjat, és vágja le 2 cm mélyre, mint egy sakktáblát. Vigyázzon, ne vágjon túl mélyre.

Keverje össze a fűszereket. Öntsük a fűszerek felét a húsrésekbe. Most öntse a zöldségkeverék körülbelül felét egy mély pecsenyesütőbe vagy rakott edénybe. Öntsük a maradék húst a résekbe, és a maradék fűszerkeveréket a húsra dörzsöljük.

Tegye a húst a tepsibe, legyen elég kicsi ahhoz, hogy a húst vissza lehessen tenni az eredeti formájába. Alternatív megoldásként kötheti a húst konyhai zsineggel. A húst kb. 2 órán át 160 ° C O/U hőmérsékletű sütőben főzzük.

Burgonya elkészítése

Közben sós vízben főzzük meg a burgonyát, amíg megpuhul. Hámozza meg a burgonyát, és hagyja rövid ideig kihűlni. Ezután vastag szeletekre vágja őket. Egy (vas) serpenyőben melegítsük a derített vajat, és pirítsuk meg a burgonyát mindkét oldalán, amíg aranybarnák nem lesznek. Ha akarja, sütéskor hozzáadhatja a rozmaringágakat. Ezután a burgonyát sóval és borssal ízesítjük.

A tzaziki elkészítése

A fokhagymát finomra reszeljük, és összekeverjük a joghurttal, sóval és borssal.

Fejezze be a húst és tálalja

Körülbelül 5 percig grillezzük a húst a sütőben grillbeállítással, hogy nagy héja legyen.

Vágja a húst szeletekre, és tálalja a zöldségekkel, burgonyával és tzazikival.

Jó másolást! Sally

Jegyzet: A jelenleg magas csomagmennyiség miatt sajnos enyhe késések vannak. Tehát ne csodálkozzon, ha a csomagját még nem szállították le ❤️

Sallys Shop GmbH & Co. KG
Bahnhofstrasse 84-88
72172 Sulz am Neckar
Németország

Ügyvezetők
Saliha Özcan asszony, Saban Lokman úr

előre utalás banki átutalással
Hitelkártya
EK beszedési megbízás
Vásárlás számlán

Számlán történő vásárláskor hitelellenőrzést hajtanak végre! A megadott adatoknak meg kell egyezniük az aktuális regisztrációs címmel, különben a számlán történő vásárlást elutasítják, mert a hitelképességet nem lehet ellenőrizni.

Ingyenes szállítás
Németországon belül 59 € -tól
A, NL, B, LU-ig 99 € -tól

Mindig tájékozódjon az új ajánlatokról: Csak iratkozzon fel Sally ingyenes hírlevelére!