Kebab hússal d; Bárány - Receptek receptje a Cuisine Actuelle-ről

Hozzávalók 6 fő részére:

• 600 g nyírt bárány
• 1 sima joghurt
• 2 hagyma
• 1 citrom
• 2 fokhagymagerezd
• 2 evőkanál. olivaolaj
• 1 evőkanál. korianderpor
• 1 evőkanál. őrölt kömény
• 1 evőkanál. por Kurkuma
• 1 csipet fahéjpor
• 1 csipet szerecsendió-por
• Só
• Bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágjuk. Vágja a bárányt csíkokra.
2. Helyezze a hagyma felét és a fokhagymát egy konyhai robotgép táljába. Keverje össze a fűszerek, joghurt, citromlé és só hozzáadásával. Keverje össze ezt a pácot a báránnyal, fóliázza le és tegye a hűtőbe 3 órára.
3. Távolítsa el a felesleges pácot.
4. Melegítsünk fel egy serpenyőt az olívaolajjal, és pároljuk meg a többi hagymát, amíg barnulni nem kezd. Ezután adjuk hozzá a bárányszeleteket, és még néhány percig főzzük tálalás előtt.

---