Kebabul, a kövér bomba, amely megtámadja a Mobil szívet
Egy adag kebab 200 milliliter olajat tartalmazhat, és más gyorséttermekben is szinte ugyanolyan a zsírtartalom - figyelmeztet a brit kutatócsoport által végzett felmérés következtetéseire - tájékoztat a The Guardian online kiadása.
A táplálkozási szakemberek szerint az emberek, akik hetente két adag ilyen zsíros ételt fogyasztanak, a következő 10 évben szívroham kockázatának vannak kitéve.
A Hampshire Megyei Tanács kutatói több gyorsétterem - köztük kínai, indiai, pizza, kebab és sült krumpli - tartalmát tesztelték, és aggasztó eredményeket hoztak.
Denise Thomas, a Portsmouth Hospitals Trust táplálkozási és dietetikai részlegének vezetője szerint sokkolta az eredmény.
Sok étel csak egy adagban tartalmazta a napi ajánlott zsírmennyiséget.
A Kebabul 111 gramm zsírt tartalmaz, ami az ajánlott napi zsírmennyiség kétszerese.
Ha a kebab egy része 400 grammot nyom, akkor a benne lévő zsír annak egynegyede.
111 gramm zsír 1000 kalóriát tartalmaz - ami 200 milliliter olajnak felel meg - magyarázta a kutató.
A zsír főként telített, segít növelni a koleszterinszintet és vastagítani az artériákat.
Ha két adag kebabot adnak a rendszeres étrendhez hetente, ez megteremti a feltételeket a szívkoszorúér betegség megjelenésére.
Ehhez hozzáteszi azokat a tényezőket, mint a kiegyensúlyozatlan étrend, a mozgásszegény életmód és az időskor, növeli a szívbetegségek és a szívroham kockázatát. Ha sok gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, ezek a kockázatok csökkennek.