Kecskefarm
4 - Kis számú tenyésztők; 2 5 kecske nő, és a kapott termékeket saját háztartásukban használják fel; - Nagyobb kecskeszámú tenyésztők; ők képviselik a többséget és a fej körül nőnek, a forgalmazás során nyert termékek fontos jövedelemforrást jelentenek. Hazánk körülményei között a kecsketenyésztés fő célját a tejtermelés, kisebb mértékben a húsé képviseli. Néhány paraszti háztartásban elkülönítve a tőkés és a szőrzet termelését is tőkésítik. 3. Kecskefajták Többféle kecskefajta létezik, mindegyiknek megvan a maga sajátossága. Vannak román fajták, marhakecskék, tejeskecskék, gyapjúkecskék és törpekecskék. A román kecskefajtákon belül megtalálható a Carpatina és az Alba de Banat. A Kárpát a legrégebbi és legelterjedtebb, primitív, rusztikus, ellenálló és nagyon heterogén, színét, fejlettségét, külsejét, valamint tej- és vesetermelését tekintve. A kecske Priscától származik. Közepes derékú, hosszúkás testű, éles hátsó, keskeny kendő, keskeny mellkas, különböző színek, hosszú haj, gyenge tőgy, a testalkat és a derék nagy változékonysága kizárólag azon a területen alapul, ahol megtalálható. A szarvak mind a 4 P a g e-n vannak
6 Az Alba de Banat-t magasabb termelékenység mellett fejlesztik. A fej a nagy termelési kapacitású, kicsi, finom száraz megjelenésű tejelő állatokra jellemző. A nyak közepes hosszúságú és vastag, erős száradó végtagok, a csont normál aplombával fejlődött ki. A tőgy fejlett, körte alakú vagy gömb alakú, rövid, sima szőrszálakkal, közepes méretű mellbimbókkal, mechanikus fejésre alkalmas. A haj rövid, szarv nélküli. A szaporaság 1-3 gyermek ellésenként, a termelékenység 500 liter, legfeljebb 900 liter, zsírszázalék pedig 3,5-5,5%, legfeljebb 8%. Húskecske kategória: Kiko és Boier fajták. A Kiko kecske nagyon gyakori Új-Zélandon. A vadkecskék keresztezésével alakult ki a núbiai, a toggenburghi és a saaneni fajtákkal. A dombvidéken elterjedt, lelkipásztori körülmények között nevelik. Nagy testtömegű állat, 6 P a g e-vel
7 széles keret, kg súlyú kecskék; korán éri el az érettséget, anélkül, hogy stimulálni kellene az etetést, és kivételesen képes átalakítani az ételt. A boer kecskék súlya legfeljebb 160 kg, és nem kell őket fejni. Fontos tudni, hogy a lány 2 év alatt 3-szor, és legfeljebb 4 gyereke születhet. Nem igényesek enni, a búrkecskék a román fajták javítására is használhatók. Gyapjú kecskefajták: Mohair és Kasmír kecskék. A gyapjú kecskék teljesen új fejezetet jelentenek Románia számára. Évezredek óta nőnek, de Kasmír régiójában még inkább. A kecske gyapjú nagyon népszerű, és mohairnak hívják. A gyapjú kecskék nagyon érzékenyek, védeni kell őket a nedvességtől. Általában kicsiek és fehérek. A fő termék a nagyon finom haj, amelyből a mohair készül. Mindkét nemnek szarva van, a kecskéknek 7 P a g e
8 rosszul fejlett tőgy. A szaporaság nagyon alacsony 1 kölyöknél, ellésenként ritkán 2 gyerek. Az angórakecskék nem igényelnek különösebb gondozást, kivéve, ha nagyon tiszta karámokban tartják őket. Amikor a szántóföldre kiviszik őket, védeni kell az esetleges lógó növényektől, hogy ne rontsák le rostjaikat. Az angórakecskék valódi üzletágak, és 2-4,5 kg rostot termelnek. A tejben nem jeleskednek, de vannak olyan példányok is, amelyek évente több mint 500 litert adnak. Tejeskecskék: Anglo Nubier, fehér német nemes, színes német nemes, Saanen, francia alpesi és Toggenburg. Az Anglo Nubier kecskék elsősorban az Egyesült Királyságban találhatók. Az Egyesült Királyságban az afrikai és indiai kecskefajták keresztezéséből derült ki. Nagyok, hosszú lábakkal és szarvakkal, de le is nyírhatók. A haj rövid, sima és finom. A barna, a fekete és a fehér kombinációja lehetséges. Megfelelő táplálkozás esetén a tejtermelés 700 liter, 4-5% zsír, 3-4% fehérje mellett. Korai és termékeny, átlagosan 2 gyereket adhatnak évente, elérhetik a cm és a kg magasságot, ezek a kecskék különösen nagyok, mint más kecskefajták. 8 P a g e
11 feszes, hosszú és viszonylag vékony nyak és fülbevaló az állkapocs alatt, erős körmökkel, jól fejlett tőgy, közepes mellbimbókkal, oldalra és előre hajlítva, a haj rövid, vastag és selymes. Az átlagos tejtermelés (270 nap) 800 liter, maximális literrel. A Saanen fajtát jó eredménnyel lehet alkalmazni a Kárpát fajtával való keresztezésekben. A fejlett, szimmetrikus tőgy mechanikus fejési képességekkel rendelkezik. Színe fehér, szarvas és kanos példányok egyaránt lehetnek. A szaporaság nagyon jó, ellésenként 2-3 gyerek. A francia alpesi fajta nagyon népszerű Franciaországban, ahol az állomány több mint háromnegyedével rendelkezik, a magas termelékenység és hallgatólagosan a jövedelmezőség miatt. Ezeket intenzíven hasznosítják tej és hizlalás céljából, hús számára a legkülönbözőbb gazdálkodási rendszerekben és technológiákban. A dereka cm, a haj rövid és különböző színű. A mellkas mély, a hátsó egyenes vonalú, a medence széles és enyhén ferde, szilárd végtagok erős ízületekkel és korrekt aplombával. A nagy emlőmirigy hátulról jól rögzül, a mellbimbók közepes fejlettségűek. Az átlagos termelés (250 nap) 600 liter, a versenyrekord 2200 liter (305 nap). 11 P a g e
12 Toggenburgi kecske Svájcból származik. Rövid hajam van, az egérszürke és a világosbarna árnyalatúak. A lábak, a farok és a szomszédos részek szürke és fehér árnyalatúak. A kecskéknek szarvuk lehet, vagy nem. Legfeljebb liter tejet tudnak adni, 3,5% zsírtartalommal. Megfelelő gondozás és takarmányozás esetén az egyéni tejhozam jelentősen növekedhet. A szaporaság évente 1-2 gyerek, a Toggenburg kecskék évente egyszer szülhetnek. Termelékeny, ellenálló és tartós kecskék, jó teljesítményt nyújtanak a zsírokban és fehérjékben gazdag tej előállításában. 4. A jó tenyészkecske kiválasztása Hazánkban a kecskék tenyésztésének és kizsákmányolásának három rendszere létezik: 4-6 fej, a ház mellett a fej, a juhállományban és nagyon ritkán a speciális gazdaságokban a fejek . Ha egyes állattenyésztők növelni akarják az állományukat, ezt két módszerrel tehetik meg: az állományokat saját keltetőjükből nevelik, és más tenyésztőktől vásárolnak. A tenyészkecskéket fajta, életkor, testalkat, tőgy, tejtermelés és egészségi állapot szerint választják meg. 12 P a g e
A kolosztrum beadásának ideális hőmérséklete 39 o C, de azt 43 o C-ra kell felmelegíteni, mivel a kecske szívása közben kellően lehűl. Ha a kolosztrumot többletben nyerik, akkor tartósítható vagy fagyasztható későbbi felhasználásra vagy értékesítésre. Erre a célra olyan tartályokba öntik, mint amilyeneket jégkockák készítésére használnak. Fagyasztás és megszilárdulás után műanyag zacskókba kerül, és tulajdonságainak elvesztése nélkül akár 12 hónapig is tárolható. Egy ilyen kocka felhasználható titokhoz. Mivel a kolosztrum nélkülözhetetlen táplálék a kecskebaba életének és lendületének fenntartásához, ezért jó időben és elegendő mennyiségben biztosítani. A kecske kolosztrum összetétele az ellés utáni első 5 napban Napok Víz Zsíros anyag - Fehérje - Case - Kazein Albumok - Globulák - Laktóz hamu - Teljes száraz ellés után Globuli-nna 1, 90 0,79 1,76 3,39 0, 2614,74 5,15 4,21 3,18 3,58 0,64 0,40 3,80 0, 0313,97 4,64 3,60 2,84 3,19 0,41 0,35 4,23 0, 7313,27 3,88 3,53 2,83 3,11 0,43 0,28 4,24 0, 9113,09 3, 95 3,52 2,89 3,12 0,40 0,23 4,21 0,86 38 P kor
39 Elválasztás A művelet fő céljától függően nagyobb mennyiségű forgalmazható tejet vagy a tenyésztésre vagy levágásra szánt kecskék rendeltetési helyét kapják. Az elválasztás lehet: 2-3 hónapos korban késő és javítatlan fajtáknál a Kg súlya; - 1 hónapos korú és 9 10 kg súlyú tejjavító fajtáknál; -nagyon korán, 4-5 napos korban, tejpótlókkal és koncentrátumokkal etetve az optimális súly eléréséig. 9. A kecskefarm megtervezése A kecsketenyésztő települése a brassói község Zărneşti község beépített területén található, és a következő szomszédsággal rendelkezik: északi C93/1 telek, déli rét, keleti C 95/1 telek, nyugat- kommunális út. A földhöz való bejutás a farm nyugati részén tervezett közösségi útról történik. A föld takarmánynövények és rétek közelében található. A kataszteri tervek szerint a föld megközelítőleg sík, 39 P a g e nélkül
41 - padoc S = olvadáspont; - tejipari S = 16 nm; - hideg szoba- S = 16 nm; - mini vágóhíd S = 16 nm; - bőr S = 12 nm; - öltöző S = 12 nm; - adminisztratív szolgáltatás S = 32 nm; - kezelési pont S = 16 nm, - lakások S = 50 nm; - egészségügyi szűrő S = 20 nm; - parkoló S = 72 nm; - takarmánypark S = négyzetméter; - berendezés karbantartó helyiség S = 50 nm; - áramellátás S = 9 nm; - fürdő kecskék fertőtlenítésére S = 18 nm; - trágyaszóró S = 45 nm. A munkálatok becsült értéke 0,00 RON, egyenértékű az euróval (1Eur = 4,2 Ron tanfolyamra számítva). Menedékhelyekre van szükség a kecskék tenyésztéséhez és kizsákmányolásához, nálunk nyáron túl magas a hőmérséklet, télen pedig túl alacsony, egyes régiókban heves esőzések vannak. Szükségesek azokra az esetekre is, amikor a gyerekeket elválasztásukig felnevelik. Egy menhelynek elsősorban 41 P a g e-t kell adnia
42 optimális körülmények mind a mikroklímában, mind az elhelyezési felületként, annak érdekében, hogy lehetőséget nyújtson a kecskék teljes termelési potenciáljának kifejezésére. Mikroklíma tényezők: 1. Szükséges légmennyiség: gyerekes kecskék és kecskék - 3-5m 3/fej; kecskefiatalság- 1-2m 3/fej; 2. Fényerő-együttható: természetes megvilágítás - 1/20 (az ablakok felülete és a padló felülete közötti arány); mesterséges megvilágítás - 1,2 W/m 2; 3. A légáramok sebessége állatok szintjén: maximum-0,3 m/s, optimális m/s; 4. Relatív páratartalom: minimum-60%; maximum-75%; 5. Beltéri hőmérséklet: - ellési rekesz: min.8 0 C; max. 17 ° C; optimális C; - ifjúsági rekesz: min. 7 0 C; max. 17 ° C; optimális C; 6. A menedékház levegőjének összetételében megengedett káros tényezők: - káros gázok: szén-dioxid-max.3%; ammónia-max. 0,026%; hidrogén-szulfid - legfeljebb 0,01%; - ülepített porok - kevesebb, mint 30 g/m 2/30 nap; - mikroorganizmusok - al/m 3. Ezek a káros tényezők negatívan befolyásolják az egészségi állapotot és hallgatólagosan a produkciókat, és fenntarthatók a megengedett határokon belül a 42
50 9.4. TERMOTECHNIKAI SZÁMÍTÁS A termikus kényelem biztosítása érdekében korlátozni kell a külső elemek (falak, ajtók, ablakok) hőveszteségét. A termikus kényelem biztosítása magában foglalja: 1. a levegő hőmérsékletének egy bizonyos értéken történő fenntartását; 2. Egységes hőmérséklet-eloszlás. Az épület külső falát hőtechnikai szempontból ellenőrzik az STAS 6472/3-89 előírások szerint. A falak autoklávozott BCA-ból (610x300x240) készülnek. A hőátbocsátás fajlagos ellenállásának kiszámításához figyelembe veszik a falazólapot, amelyet külön területekre osztanak: - vasbetonból készült bordák (hőhidak) területe (1); -mezőterület, amely BCA-ból, polisztirolból és külső vakolatból áll (2); - vasbetonból, polisztirolból és vakolatból álló közös terület (3). 50 P a g e
51 A. A hőáramra merőleges, minden zónának megfelelő, több homogén rétegből álló elemek hőáteresztő képességgel szembeni fajlagos ellenállása: R sd = (mb λ 2 k/W) - homogén réteg esetén R s = d (mdnii = 1 bi i homogén 2 k/W) - a több rétegből álló elemek esetében d = az anyagok számítási vastagsága, m; λ = az anyag hővezető képessége W/mk-ban; b = korrekciós együttható, amely figyelembe veszi az elemek kivitelezésének technológiáját, a hőszigetelő anyag jellegét és alakját. Borda területe Nr. crt Réteg neve ρ (Kg/m 3) d (m) λ (W/mk) b R s (m 2 k/w) 1 Vasbeton R 1 S = Terület területe 51 P a g e
52 Nr. crt Réteg neve ρ 3 (Kg/m) d (m) λ (W/mk) b R s (m 2 k/w) 1 BCA polisztirol vakolat R 2 S = 2,512 Ízületi terület Nr. crt Rétegmegjelölés ρ 3 (Kg/m) d (m) λ (W/mk) b R s (m 2 k/w) 1 Vasbeton polisztirol vakolat R 3 S = Az egyes zónáknak megfelelő területek: Borda zóna: S 1 = 3 x 2 xx 2 x 0,05 = 0,36 m 2 Terület területe: S 2 = 4,4 xxx 0,65 x 0,6 = 8,16 m 2 Ízület területe: S 3 = 2,5 x 0,3 xx = 2,18 m 2 A panel teljes területe: S t = 5,0 x 2,50 = 12,5 m 2 52 P kor
53 Ablakrés felülete: S f = 3,0 x 0,6 = 1,8 m 2 A panel átlátszatlan felülete: S = 10,7 m 2 S 1 + S 2 + S 3 = S B. A több rétegből álló elemek fajlagos ellenállása a hőáteresztő képességgel szemben homogén, a hőárammal párhuzamosan elrendezve: St S1 + S = e S1 S + RRR S1 S 2 S S3 S + R 3 e = korrekciós együttható, amely figyelembe veszi a szomszédos területekre gyakorolt hatást 100 pe = 100 p = a hőhidak százaléka, jelentve az építőelem teljes átlátszatlan felületére; p = S 1 100% S =% =% = 3,36% e = 100 = St = R = 1,52 m 2 k/w C. A panel tényleges fajlagos ellenállása a hőátadással szemben: 53 P a g e
54 R os = R st + R si + R se m 2 k/w R si, R se -specifikus hőellenállás a felületen keresztüli hő terjedésére R si = 1 α i = w/m 2 k R se 1 = α = ew/m 2 k α α i, e -felületi hőátadási együtthatók R os = R st + R si + R se = = m 2 k/w R onec m (TT azaz = α i Ti max m 2 k/w ) T i - beltéri levegő hőmérséklete (18 C) T e - külső levegő hőmérséklete (15 C) T imax -maximum megengedett hőmérséklet-különbség a beltéri és a kültéri levegő hőmérséklete között m- az elem hőtömeg-tényezője m = D D-tehetetlenségi index A jelenlegi termikus méretezési számításokat a külső falakra alkalmazzuk (a II. Klíma zónára, T e = C), R 0 nec = 1,20 m 2 k/wm 2 k/w> 1,20 m 2 k/w R os R onec 54 P kor
67 67 P a g e Gépesített fejési rendszer
69 Teljes rügyezéskor Virágzás kezdetén Teljes virágzáskor Az első hüvely megjelenésekor (117%) 24,1 (91%) 2,27 (107%) (110%) 20,8 (78%) 1,83 (86%) (100%) 17,3 (65%) 1,38 (65%) (87%) 15,2 (57%) 1,06 (50%) A lucerna tápértéke a különböző növekedési szakaszokban Név SU UN PBD Ca P Karotin takarmány (g/kg) kg (g/kg) (g/kg (g/kg) (mg/kg) lucerna - virágzás előtt - virágzás kezdete - virágzás alatt - virágzás után 200 0,14 27,48 6,0 0, 16 30,00 5,0 0, 13 20,17 5,3 0, 10 6,00 2,1 0, P életkor Kukorica kukoricatermesztés A kukoricát Románia minden területén termesztik, de a legkedvezőbbek a Duna-síkságról, Dobrudzsáról, a Bánát-síkságról és Moldovától délre, ahol csernozjom, barna vöröses erdőtalajok, pusztai balán találhatók. öntözött földön, sorok között 70 cm távolsággal. Az alaptrágyázás tonnák/ha öntözetlen szemét és tonna/ha öntözött, szántás előtt. A siló betakarítását akkor végezzük, amikor a kukorica maximális zöld tömeget halmozott fel és
70 a gabona viaszfázis kezdete, az a fázis, amely 1-12 napig tart, így a termelés öntözési körülmények között elérheti a zöld tömeg tonnáját/ha, öntözés nélkül pedig a tonnát/ha. A kukoricamag kémiai összetétele hasonló a többi szemhez, kivéve, hogy egyes anyagok kisebb mennyiségben találhatók meg. Megnevezés Egységek Nedvesség 12,32% Nyersfehérje 10,05% Nyers zsír 4,76% Cukor 2,33% Dextrinek 2,47% Keményítő 59,09% Pentózok 4,38% Nyers cellulóz 2,25% Hamu 1,45% Zabkultúra A zabszemek az egyik legfontosabb koncentrált takarmány. Zabot zöldtakarmány vagy széna előállítására is termesztenek. A zab- és pelyvasalmának magasabb a tápértéke, mint a búzának, és az állatok jobban fogyasztják. A zab nagyon jól hasznosítja az alacsony termékenységű talajokat, és nagyon jól reagál a szerves és ásványi műtrágyákra. 70 P a g e
71 A trágyát nagyon jól használják, akár az előző növényre, akár közvetlenül a zabra vetik. Jó hozamot érünk el, amikor a zab a trágya beadásától számított 2-3 év elteltével visszatér a forgatáshoz, és közvetlenül csak ásványi műtrágyák kerülnek felhasználásra. Az őszi zabot október 1-10 között kell vetni. Rendes sorokban vetik, 12,5 cm távolságra, körülbelül szem/m 2, ami kg/ha-t jelent. Az átlagos termés 1,5 és 2 tonna/ha között van. A zab szemének kémiai összetétele Fehérje Zsírok Albumin 1% A zab zsírtartalma 80% -kal magasabb Globulin-nál, mint más gabonaféléknél (búza, rozs, árpa). Magasabb 10-15% zsírtartalom a prolamin az embrióban van. A nem nitrogénes kivonatok (avenina) keményítőt (90%), cukrot és dextrint tartalmaznak. Gluteninek 5% Magas emészthetőségűek kb. (80%) 71 P a g e