Kedvenc alacsony kalóriatartalmú receptek - sült marhahús sült burgonyával
Ezek a kedvenc ételek karcsúvá tesznek - a trükk: a tejföl helyettesíti a majonézt - ez körülbelül 70 kalóriát spórol meg! A burgonya ropogós lesz egy bevont serpenyőben
Próbálja ki ezt a receptet
| 1 kg | Burgonya (viaszos) |
| 600 g | sült marhahús |
| 4 teáskanál | olaj |
| Só bors | |
| A tartármártáshoz: | |
| 1/2 | Uborka |
| 1 | lilahagyma |
| 150 g | uborka |
| 2 evőkanál | Kapribogyó |
| 2 | Szardella filé |
| Egyenként 1/2 csomó | Metélõhagyma és petrezselyem |
| 100 g | tejföl |
| 200 g | Teljes tej joghurt |
| 2 teáskanál | közepesen forró mustár |
| 2 evőkanál | Uborka víz (savanyúságból) |
| 1 evőkanál | olivaolaj |
Készítmény:
★ Melegítse elő a sütőt 240 fokra. Forraljuk a burgonyát a bőrükön, csepegtessük le, hámozzuk meg és hagyjuk kihűlni.
★ Távolítsa el az inakat és a zsírt a sült marhahúsból. 2 teáskanál olajjal megkenjük, sóval és borssal ízesítjük. Kenje meg a maradék olajat a tepsire. Tegye a húst a tetejére. Sütőben 15 percig sütjük.
★ Csökkentse a hőmérsékletet 220 fokra. Fordítsa meg a sült marhahúst, öntsön egy csésze forró vizet, sütje további 20-25 percig. Vegye ki, hagyja kihűlni.
★ A tartármártáshoz az uborkát hosszában felezzük, a magját távolítsuk el. Hámozzuk meg a hagymát. Finoman felkockázzuk az uborkát, a hagymát és a savanyúságot. Finoman aprítson kapribogyót, szardellát és gyógynövényeket.
★ Keverje össze az összes hozzávalót a tejföllel, joghurttal, mustárral, uborkavízzel, sóval és borssal.
★ Melegítse fel az olajat egy bevont serpenyőben. A burgonyát negyedeljük, a vágott felületet tegyük a sütőzsírba, és kb. 5 percig pirítsuk, sózzuk, borsozzuk. Tálmártással tálaljuk a húshoz.