Kedvenc avokádós desszertem
Honnan származik az avokádó?
Az avokádót American Persea-nak is hívják. Az avokádófa Mexikóban őshonos. Az avokádót ma nemcsak Közép- és Dél-Amerikában, hanem Indonéziában vagy Indiában is termesztik. Az avokádófa kedvező éghajlata trópusi vagy mediterrán. Az avokádónak a származási területtől függően különböző fajtái vannak: Mexikó, Guatemala, India. Az érett gyümölcs hiteles íze a vaj, a dió, a füves és a föld aromájának kombinációja.
Egészségügyi előnyök
Az avokádó gyümölcs előnyeit az elmúlt években fedezték fel, és a táplálkozási szakemberek kedvenceivé váltak, akik tudják, miről beszélnek, amikor ajánlják. A régészeti kutatások egyébként azt mutatták, hogy az avokádófát az aztékok óta aoacatl néven ismerik.
Aki képes látni a szépséget, soha nem öregszik meg.
Franz Kafka
A táplálkozási szakemberek az avokádó gyümölcsöt javasolják: salátákba, szendvicsekbe, guacamole elkészítéséhez és étolaj előállításához. Az avokádó gyümölcs nagyon gazdag fehérjében, egészséges zsírokban (egyszeresen telítetlen), káliumban, kalciumban, magnéziumban, foszforban, vasban és A, C, E, K, B1, B2, B3, B6 vitaminokban.
Az avokádó gyümölcsökben kevés a szénhidrát, ezért kiegyensúlyozott étrendhez ajánlják őket. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek és védik a májsejteket. Magas káliumtartalommal rendelkeznek, még a banánnál is magasabbak. A luteintartalom miatt az avokádó gyümölcsök segítenek a látás javításában. A gyümölcsben oldódó és oldhatatlan rost hozzájárul az emésztőrendszer megfelelő működéséhez. Az avokádót a kozmetikában is széles körben használják a bőr és a haj hidratálására és szépítésére.
Avokádó desszert
Az avokádó gyümölcs furcsa összetevőnek tűnhet egy lé számára, de krémes állagot kölcsönöz neki és jól keveredik az erősebb ízű gyümölcsökkel. Ezzel a lével egész nap energiával érezheti magát, mivel az avokádó gyümölcs segít lassítani a glükóz áramlását a sejtekben. Remek ital az éhségrohamok távol tartására.
összetevők:
1/2 érett avokádó gyümölcs, 150 g ananász, 1/2 hámozott citrom, 1/2 érett mangó gyümölcs, 2 teáskanál hámozott kendermag és néhány jégkocka.
Nyomja össze az ananászt és a meszet. Öntsük a levet egy turmixgépbe, a többi hozzávalóval és egy kis csésze vízzel együtt. Homogenizáljuk és adjunk hozzá még vizet, ha a keverék túl sűrű. Hozzáadhat néhány jégkockát is a végén.
Az avokádó a legtáplálóbb gyümölcsök közé tartozik. Mivel olyan gazdagok egészséges zsírokban, vitaminokban és antioxidánsokban, stressz ideálisak is.
Ha szeretetet adsz, a szépség megnő és mindez azért, mert a szeretet a lélek szépsége.
Szent Ágoston
Néhány avokádó recept
guacamole. Mexikóban és Brazíliában gyakran fogyasztják ezt a készítményt. A guacamole recept finom és kissé csípős íze az egész világot magával ragadta.
összetevők: 2 jól érett avokádó, 3 gerezd fokhagyma, 1/2 apróra vágott hagyma, 1/2 teáskanál forró paprika por, 1 evőkanál lime juice, finomra vágott paradicsom, só, bors és friss koriander, ízlés szerint.
Avokádó saláta. Az avokádó számtalan kombinációban vihető be, a következő saláták készítésével:
- Avokádó saláta mangóval, sült saláta kitûnõ hagymával és kockára vágott csirkével. Az öntet olívaolajból, citromléből, kevés cukorból és köményből készül.
- Csirke saláta avokádóval, salátával, olívaolajjal, mézzel, köménnyel és csípős paprikával.
- Mozzarella sajttal, koktélparadicsommal, avokádó kockákkal, friss fűszernövényekkel, olívaolajjal és balzsamecettel töltött avokádó felek.
- Paradicsom, uborka, lilahagyma és avokádó, citromos öntettel.