Kedvenc étel Minden, amit mindig szeretett volna tudni a krumplilevesről - WELT
Az ilyen burgonyaleves ősszel vagy télen éri el csúcspontját, de egész évben népszerű
A burgonya valahogy semmi különös. De ha nem szeretsz semmit az étterem menüjében, mindig választhat burgonyalevest.
————————————————————————————————————
Minden, amiről mindig tudni akartál - erről » Apple i » Kenyér és vaj I.
» Currywurst I » I. tojás » Fagylalt i » Halujjak I » Húsgombóc I. » Sajt i
» Burgonyaleves I. » Roulade I. » Schnitzel I » Spagetti i » paradicsom
————————————————————————————————————
A burgonya meghízik. Ez a táplálkozási mítosz tartós és alapvetően téves. Elsősorban a burgonya érzi jóllakottságát és egészséges is. Magas a kálium-, a vitamin- és a fehérjetartalom. A németek imádják a burgonyát, főleg levesként. A kancellár is: "Jól értek a krumplileveshez" - mondta Angela Merkel a televízióban a választási kampány során, és a kiadós pörkölt volt az egyik kedvenc étele.
Egyetlen ország sem eszik annyi burgonyát, mint Németország, bár az egy főre eső fogyasztásunk évek óta csökken. 1900 körül a németek még mindig 270 kilogramm burgonyát ettek, miközben az éves fogyasztás 60 kilogrammra csökkent. A németek egyre inkább helyettesítik a köretet rizzsel, tésztával vagy olyan egzotikus fajokkal, mint a bulgur és a köles.
A burgonya különlegessége valószínűleg az, hogy annyira kevéssé különleges. Németországban csak néhány ember mondja majd: „Nem, köszönöm, nem szeretem a krumplit.” És ha nem találsz semmi csábítót egy étterem menüjében - a krumplileves mindig működik. Míg Nagy-Britanniában a legtöbb anya első szilárd ételként pirítóst ad gyermekeinek, a német kisgyermekeket krumplipürével etetik.