Kedvenc receptem a chai latte-hoz, teazsákos cupcake szerelemmel

Szeretem a chai latte-t! Csak azt akartam mondani! 😉 Azt azonban őszintén el kell ismernem, hogy kissé túl fárasztó és időigényes számomra az összes hozzávaló beszerzése, elkészítése, majd a chai tea elkészítése belőlük. Ezért szeretek egyszerűen Chai teazsákokat használni. Gyorsan felmelegítem a tejet a mikrohullámú sütőben, és amikor van időm, és szeretnék egy kis extra kényeztetéssel kedveskedni magamnak, habosítom. Ha azonban gyorsnak kell lennie, akkor néha a tejet hidegre öntöm a teába, mert akkor a chai latte kellemes ivási hőmérsékletű.

Tea és tej - mindez keverékben van

Tökéletes chai latte-mhoz a pohár körülbelül háromnegyedét leöntöm forró vízzel, és hagyom, hogy a teazsák meredek legyen benne. Aztán megtöltöm a poharat tejjel vagy tejhabdal, ez mindig 30 és 50 ml között van. Tehát a Chai Latte-t szeretem a legjobban sok teával és viszonylag kevés tejjel, de mindenkinek megvan a saját ízlése . Például sokaktól hallottam, hogy fordítva csinálják, csak letakarják a teászsákot vízzel, majd sok tejet vesznek, és mások inkább egy ötven-ötven keveréket fogyasztanak. Csak ki kell próbálni egy kicsit, és meg kell nézni, mi ízlik a legjobban.

Aranyosnak kell lennie

És akkor szóba kerül az édesség témája, mindenkinek megvannak a maga preferenciái. Például teát és kávét iszom, és ezért azt is szeretem, ha a chai latte nagyon édes. A teazsákokkal elkészítve a chai tea nem olyan intenzív ízű és nem olyan édes, mint amikor egy kávézóban vásárolja, ahol sziruppal készül. Ezért töltöttem mindig jó adag folyékony édességet a Chai Latte-ba. És igen, melyik édesítőszert kell használni, a következő kérdés. Hagyományosan cukrot használnak, és sokan esküsznek a mézre is, de ha néhány kalóriát meg akar spórolni, akkor az édesítőszer is megteszi. Már annyira megszoktam az ízt, hogy valójában inkább az italokban lévő cukrot választom, de ez egy másik történet.

Kedvenc Chai Latte receptem

Mindenesetre már megtaláltam a kedvenc receptemet a teazsákos chai latte-hoz, és ezt ma szerettem volna megosztani veletek.

Chai latte teazsákkal

összetevők

• 300 ml vizet
• 1 teáskanna Chai (pl. Teáskanna Indian Chai Classic)
• 30-50 ml alacsony zsírtartalmú tej
• Édesítőszer igény szerint (pl. Folyékony édesítőszer, stevia, méz)

készítmény

1	Forraljuk fel a vizet és öntsük a teát, a csomagoláson feltüntetett áztatási idő után távolítsuk el a teazsákot
2	A tejet felmelegítjük és habosítjuk, majd ráöntjük a teára
3	édesíts egy kicsit, ha úgy tetszik (kb. 1 kupak folyékony édesítőszert használok)

Hogyan készíti elő a Chai Latte-t? Mindent maga csinál, vagy por- vagy teazsákot vesz? És melyik tea és tej arány tetszik a legjobban?

---