Kedvesem, az egészségügyi előnyök sokasága

Néhány információ a drágáról

A kedves, más néven chayote vagy krisztofin, a cucurbitaceae család évelő növénye, amelyet különösen forró területeken termesztenek. Ez a zöldség Mexikóból származik hozzánk, és elterjedt Dél-Amerikában, de Ausztráliában, Indiában és Indokínában is.

A növény könnyen felismerhető hosszú mászószárak révén, amelyek több métert is elérhetnek, nem beszélve az öt hegyes karéjjal ellátott leveleiről. A gyümölcs, vagyis maga a sütemény egy nagy, sima vagy tüskés bogyó, amely fajtától függően lehet krémes sárga, halványzöld vagy akár sötétzöld is. A többi cucurbit gyümölccsel ellentétben a kedvesnek csak egy magja van.

A kedves egészségügyi előnyei

C-vitaminban gazdag (20 mg egyetlen zöldségben) a kedves is nagyon alacsony kalóriatartalmú (12 kcal/100 g). Vízhajtó tulajdonságokkal is rendelkezik, és segít a magas vérnyomás elleni küzdelemben. A ropi erősíti az immunrendszert, mivel gazdag antioxidánsokban, és megvédi a testet ettől szív- és érrendszeri betegségek és a rák. Ne felejtsük el puha rostjait, amelyek ideálisak a tranzit szabályozására és az emésztés megkönnyítésére. Azt is javasoljuk, hogy a fiatal anyák fogyasszanak egy kedvesüket a laktáció elősegítése érdekében.

---