Kedvezze az alacsony glikémiás indexet fogyókúrás ételeiben

fogyókúrás

Válassza ki a megfelelő szénhidrátokat fogyókúrás ételeihez

Ismertük a lassú szénhidrátok (keményítők) és a gyors szénhidrátok (cukrok) fogalmát, de ez a koncepció napjainkban nagyrészt elavult, és érdeklődéshez vezet a szénhidrátok indexe és glikémiás terhelése iránt. A Kitchendiet fogyókúrás ételeiben alkalmazott elv, amely Dr. Jenny Brand-Miller által kidolgozott koncepción alapul. A tudományos közösség ma már egyhangúlag elfogadja. Az étkezésünk összetételében a megfelelő szénhidrátok megválasztása ezért kulcsfontosságú a fogyás fenntartásában, de az anyagcsere-betegségek, például a koleszterin, a magas vérnyomás és a cukorbetegség kialakulásának megakadályozásában is.

Karcsúsító ételek, amelyek elősegítik a jóllakottságot

Karcsúsító ételeink alkalmazkodnak az új tudományos adatokhoz

A Kitchendiet fogyókúrás étkezései figyelembe veszik az új tudományos adatokat. A glikémiás indexet 100 alapon számítják, és összehasonlítják a szénhidrátok azon képességét, hogy növeljék a vér vércukorszintjét. Ami néhány meglepetést feltár, ami sokak előtt gondoltak szemszögéből. Régóta elmagyarázták, hogy a lassú (bonyolult molekulaszerkezettel rendelkező) cukrok lassabban emésztődtek, és ezért a vércukorszint kevésbé emelkedett, mint a gyors cukroké. De nagyon kérdéses: például a fehér kenyér (GI = 95) nagyobb hatással van a vércukorszintre, mint a fehér cukor (GI = 68) !