Kefir cseresznye gyűrű recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0,8 ug | (4%) | több |
| E-vitamin | 0,8 mg | (7%) | |
| K-vitamin | 3,4 µg | (6%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 1,5 mg | (13%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 31 μg | (10%) | több |
| Pantoténsav | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotin | 6,4 ug | (14%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,6 ug | (20%) | több |
| C vitamin | 9 mg | (9%) | |
| kálium | 324 mg | (8.%) | több |
| Kalcium | 76 mg | (8.%) | több |
| magnézium | 30 mg | (10%) | több |
| Vas | 1,8 mg | (12%) | több |
| jód | 6 μg | (3%) | több |
| cink- | 0,7 mg | (9%) | több |
| telített zsír | 6,6 g | ||
| húgysav | 13 mg | ||
| koleszterin | 97 mg | több | |
| Összes cukor | 22 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Melegítse fel a sütőt (elektromos tűzhely: 200 ° C, gáztűzhely: 3. szint). Koszorúformát (24 cm Ø) kikenni és lisztezni. A tojásokat és a cukrot habosra verjük. Keverje össze a lisztet, a keményítőt, a sütőport és a kakaót, és szitálja össze a tojáskeveréket. Óvatosan hajtogassa a lisztet a tojás keverékébe a habverővel, helyezze az előkészített gyűrű alakú formába, és 30 percig sütje. Óvatosan távolítsa el a kekszet a széléről, fordítsa ki egy rácsra és hagyja kihűlni.
Kétszer vágja vízszintesen a gyűrűt. A megtisztított koszorú alakját fóliával bélelje ki. Vágja az alsó tészta gyűrűt körülbelül 2 cm széles csíkokra. Helyezze vissza a csíkok felét egyenletesen elosztva a formába. A töltelékhez mosson 500 g meggyet, kövezze meg, aprítsa fel és keverje össze citromvízzel és kirsch-kel. A tejszínt keményre verjük, belekeverjük a tejszíntorta kefirrel, behajtjuk a tejszínhabot. Hajtsa be a meggyet a kefirkrém alá, töltse felüket a koszorú formába úgy, hogy az alsó zsinór közötti helyek is jól kitöltsenek.
Helyezze a középső gyűrűt a tetejére, kenje meg a többi krémmel, fedje le a felső gyűrűvel. Hűtsük a koszorút körülbelül 3 órán át, majd óvatosan fordítsuk ki egy tortalapra. Húzza le a fóliát. Vízfürdőben megolvasztjuk a kupolát. Vékonyan terítse el a kupolát egy tányéron, és hagyja megkötni. Kaparjon meg egy csokoládé chipset egy spatulával, és tegye a gyűrű szélére. Öblítse le a megmaradt meggyet, szárítsa meg és díszítse velük a koszorút.