Kefir - Diéta és tic

Kefir

Egyikőtök kérésére javaslom felfedezni a kefir előnyeit!

diéta

a kefir tejből vagy gyümölcsléből készült erjesztett ital. Alacsony kalóriatartalmú, gazdag probiotikumokban, amelyek jótékony hatással vannak a bélflóra, de immun szempontból is.

a tejkefir (sokkal többet tanulmányozva, mint a gyümölcs-kefir) kalóriabevitele megegyezik a tejéval, azaz körülbelül 35-50 kcal/100ml. Ezután állati eredetű fehérjéket, így jó biológiai értéket és kalciumot biztosít. A tejcukor, a bázikus laktóz szerves savakká válik. A keverék gazdag élő flórában lesz, amely szabályozza a tranzitot. Tehát tejkefirt fogyaszthat egyik tejtermékének helyettesítésére a nap folyamán, egy pohár kb. 200 ml sebességgel.

a gyümölcs kefir ugyanolyan hatással van az egészségre, de nem tartalmaz kalciumot vagy fehérjét! Erjedése nehezebben emészthető, mint a tejkefiré. Azt is tudnia kell, hogy az erjedés során kis mennyiségű alkohol keletkezik, ezért gyermekek, terhes és szoptató nők számára a fogyasztás nem ajánlott.