Kefir egy ital, amiben minden megtalálható! Villa és bikini

ital

Egy másik, etimológiai változat azt mondja, hogy ez a kifejezés a török ​​"keif" = "örömet okozó" vagy "köpür" = "hab" szóból származik.

A több évszázadon át fogyasztott, ezer erényű ital szenzációs lépést tett az italok sorába, amelyeket mindenki tép. Különleges íze, előnyei és természetes összetétele miatt a kefir "must íz".

Mi az a kefir ?

A kefirt eredetileg erjesztett tejből készítették, így iható joghurtnak tűnik, de ma már vannak " vizes kefir », Gyümölcs alapú. Mindkét esetben a „kefirszemek” az összetétel részét képezik. Baktériumokból és élesztőkből állnak (ugyanazok, mint a bélflóra területén), amelyek megduzzadnak, és végül kis fehér gömböket képeznek, amelyek kis karfiol alakját veszik.

Megtalálhatók szaküzletekben, vagy online, például itt vagy itt.

Tej kefir:

Adjunk hozzá 30 gramm kefirt 1 liter tehéntejhez. Nyilvánvalóan használhat növényi tejet. A készítménynek 24 órán át szobahőmérsékleten kell erjednie, majd szűrnie kell.