Kefir fermentpor (bio) Készítsen kefirt maga; ecoco Wiki

KÉPTÁR

kefir

INFO

My.Yo Kefir Ferment - Egyszerűen készítsen magának kefirt

organikus - vegán (tejmentes + laktózmentes, de tej segítségével termesztik) - gluténmentes - maltodextrinnel

Ezzel a kefir erjesztéssel könnyen elkészítheti otthon saját friss kefirjét!

Napi élvezet: házi, könnyebb kefir. My.Yo kefir egy csodálatosan friss ital, kissé erjesztett élesztőízzel. A származási régióiban Tibet és a Kaukázus termeli kefir nagy hagyomány. Ott százéves ital néven ismert.

Kefir ferment az élesztős üdítőhöz

  • Enyhe és frissítően erjesztett,
  • rendkívül aktív és élettel teli,
  • friss kefir előállításához.

3x 5 g, elkészítési utasítás.

6 darab 5 g-os tasakból álló csomag is kapható. Lásd az ajánlatok linkjeit.

My.Yo kefir erjedés

  • 3 zacskó kefirtenyészet (egyenként 5 g) 1 liter kefir elkészítéséhez,
  • akár 9-szer is be lehet oltani, tehát egy csomag 30 liter kefirhez elegendő,
  • tehéntejhez (pasztőrözött, UHT tej, főtt közvetlen tej, laktózmentes tej), szója- és juhtejhez alkalmas,
  • magas számú élő baktérium,
  • organikus minőségű agavéből származó prebiotikus növényi rost,
  • friss ital enyhe élesztőízzel,
  • Alacsony kalória-, zsír- és koleszterinszint,
  • nem tartalmaz mesterséges vagy állati adalékokat, 100% -ban természetes,
  • Az elkészített kefir körülbelül 10 napig hűtőszekrényben tartható.

Mi van a kefir erjesztésben?

  • Nincsenek mesterséges vagy állati adalékanyagok,
  • nagyszámú baktérium,
  • kukoricából származó szerves maltodextrint tartalmaz.

A gyártó szerint az erjesztők grammonként 50-100 millió tenyészetet tartalmaznak, míg a frissen érett joghurt 10-20 milliárd tenyészetet tartalmaz.

A kefir érési ideje

Melyik tejre alkalmas a kefir ferment?

UHT tej, laktózmentes tej, szójatej, friss tej (előre forraljuk fel!).

Mennyire produktív egy zacskó kefir erjesztés?

1 zacskó akár 10 liter kefirhez is elegendő (a friss kefir akár 9-szer beoltható).

Meddig tart a kefir fermentáció eltarthatósága?

18 hónap a gyártástól számítva, de legalább 12 hónap. Tárolás: Szobahőmérsékleten, legfeljebb 35 ° C-on tárolandó.

Készíts magadnak kefirt: tippek az oltáshoz

"Oltás"a frissen elkészített eljárás leírását írja le joghurt rész mint indító a következőre joghurt használni - a kultúrák nélküli por helyett.

ha a Joghurt előállítása nem működik túlzott oltással, ennek a következő okai lehetnek:

  • a joghurt oltás előtt áll túl hideg,
  • a Kultúrák már nincsenek oltásban elég friss,
  • ha az oltási módszert a tartály aljáról választjuk, lehetséges, hogy a Kultúrák nincs ott homogén eloszlású vannak,
  • talán az volt Érési idő túl rövid. My.yo 12-14 órás érlelési időt javasol.

Ha a következő Tippek figyelembe kell venni, ha a probléma már nem merül fel:

  • Az oltás előtt joghurt Vegye ki a hűtőszekrényből, amíg meg nem lesz Szobahőmérséklet (> 20 ° C). Alternatív megoldásként a tejet magasabb hőmérsékletre (legfeljebb 40 ° C-ra) lehet melegíteni.
  • A tenyészetet oltásra kell felhasználni legkésőbb két nappal a joghurt érése után. A legjobb megközelíteni az oltást frissen érett joghurt használni. Fontos az oltás előtt a frissen érett joghurt teljes keverékét is alaposan felkeverni, hogy minden összetevő egyenletesen keveredjen. A legjobb eredményt akkor érjük el, ha a joghurtot érlelés után megkeverjük, utána azonnal kiveszünk egy csészét, és újra felhasználjuk a következő adaghoz, vagy 1-2 napra hűtőbe tesszük.

Általában a Érlelési folyamat akkor is megismételhető, ha az első eredmény nem volt kielégítő.

Jó szórakozást, hogy saját maga készítse el, és a legjobb élvezetet élvezze kefirjével!