Kefir, házi ital - természetes probiotikum jót tesz az egészségnek
A gyümölcs kefir "japán kristály" néven is ismert. Finom természetes limonádé-szerű ital. Élesztőkből és baktériumokból álló "élő" ital, amely számos erény szempontjából elismert.
Melyek a kefir erényei ?
A kefir számos előnye van. Olyannyira, hogy egyesek szuper italról vagy varázsitalról beszélnek. Erjedési folyamatának köszönhetően gazdag a bélflóra számára hasznos baktériumokban. Ezt az italt probiotikumnak tekintik. Ez biztosítja az emésztéshez és a test megfelelő működéséhez hasznos baktériumokat és élesztőket, asszimilálható vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint teljes fehérjéket. A kefirről ismert, hogy küzd az emésztési rendellenességek ellen. Tisztítja a beleket, a májat és elősegíti a béltranzitust. Úgy gondolják, hogy a kefirnek vízelvezető hatása is van, és segítene a fogyásnak megfelelő étrendben. Általánosságban elmondható, hogy ez az ital hozzájárulna az egészség javításához és különösen a vírusokkal és baktériumokkal szembeni jobb ellenálló képességhez.
Hogyan lehet gabonát szerezni ?
Ha megkérdezed a körülötted lévőket, biztosan találsz valakit, akinek van szemcséje, és aki örömmel osztja meg veled feleslegüket. Valójában a kefirszemek szaporodnak a felhasználással. Ha alkalmazható, kefirszemeket is találhat a bioboltokban. Személy szerint nem hiszem, hogy ezzel kereskedni kellene. A gabonákat nemzedékről nemzedékre vagy barátok között továbbítják.
Kefir recept
A gyümölcs kefir receptjének alapja: ásványvíz + savas gyümölcs (általában citrusfélék) + száraz gyümölcs + kefir szemek. Több tucat lehetséges gyümölcs kefir recept.