Kefir kéreg - Szuper friss és ropogós kenyér kefirrel
Jó konyha | Sütés | Táplálkozási trendek Szakácskönyvek
- itthon
- rólunk
- Receptek
- Rakott és gratins
- Spreadek és lekvárok
- sütni
- Zsömlék
- Sütemények és részecskék
- torta
- pizza
- Cookie-k és sütik
- Karácsony
- Tálak
- Desszertek és édességek
- Dips & szószok
- Hal és tenger gyümölcsei
- Baromfihús
- reggeli
- italok
- Alkohol függő
- Tej italok
- gyümölcslevek
- Remeg
- Turmixokat
- Karácsony
- Zöldségek és köretek
- Fűszerek, fűszerpaszták és pácok
- Számolja meg a kalóriákat
- kevesebb, mint 100 kcal
- kevesebb, mint 200 kcal
- kevesebb, mint 300 kcal
- kevesebb, mint 400 kcal
- kevesebb, mint 500 kcal
- kevesebb mint 600 kcal
- 700 kcal alatt van
- 900 kcal alatt van
- Burgonyás ételek
- alacsony szénhidráttartalmú
- Alacsony szénhidráttartalmú reggeli
- Alacsony szénhidráttartalmú ebéd és vacsora
- Alacsony szénhidráttartalmú saláta
- Alacsony szénhidráttartalmú turmixok és italok
- Alacsony szénhidráttartalmú levesek és pörköltek
- Alacsony szénhidráttartalmú karácsony
- húsvéti
- tészta
- Saláták
- Levesek és pörköltek
- Édesség
- Karácsony
- Vásárlási tippek
- Fehérje por
- Flavdrops/aroma cseppek
- Mandulaliszt
- Cukorpótló
- Xucker termékek
- Könyvek
- Diétás naplók
- reggeli
- Számolja meg a kalóriákat
- Alacsony szénhidráttartalmú könyvek
- Kültéri konyha
- Receptkönyvek
- Saláták
- Mártások és öntetek
- Diétás eszközök és segítők
- BMI kalkulátor
- Számítsa ki az ideális súlyt
- Számolja ki a kalóriaigényt
- Számolja ki a kalóriafogyasztást
- Kalória táblázat
- Letöltések
- Étkezési tervek
- Instagram sablonok
- Testértékek
- Recept sablonok
- Rönkök mérlegelése
- Edzéstervek
- Kapcsolatba lépni
Friss kefir kéreg - enyhe íz és szuper ropogós
A friss kenyér mindig működik 🙂 Szeretem a szép, ropogós kéregű kenyeret, és ezért kefir kéreggel sütöttem. Az Ikors blog joghurtos kéregét vettem alapul, mert szép és ropogós. Nincs Thermomix-em, ezért nélküle csináltam az egészet, ami szintén nem jelentett problémát. Sütöttem a kenyeret fazék vagy serpenyő nélkül, egyszerűen azért, mert érdekelt, hogy működik-e, és hogy néz ki a különbség az edényben sült kenyérnél.
Az előkészítés nem igényel sok erőfeszítést. Miután az összes hozzávalót sima tésztává gyúrta, a tésztának először pihennie kell. Ezután a tésztát néhányszor összehajtják, cipóvá formálják és tálcára teszik. Ezután az előmelegített sütőbe kerül, és körülbelül egy órán át sütjük. Lehűlés után szuper ropogós és nagyon finom kenyér lesz.
Friss élesztővel, kefirrel, búzaliszttel és teljes kiőrlésű rozsliszttel
Joghurt helyett kefirt használtam. A liszthez 405 típusú búzalisztet és rozs teljes kiőrlésű lisztet használtam. Egyébként egy kis kenyérfűszer nagyon ízlik ebben a kenyérben. Ezután jó 2 órán át lefedve hagytam a tésztát. Ezután összehajtva cipóvá formáljuk. Ha úgy tetszik, felvághatja a kenyerét, ahogy tetszik.
Sütés után rácson hagytam kihűlni a kenyeret. A kenyér nagyon szép, ropogós és nagyszerű íze van. Kenyérsütőben szerintem a kenyér kicsit jobb lesz, és mindenekelőtt nem olyan sötét. Bár a szín engem nem zavar, én is így szeretem 🙂 Sajnos itt nem csak ilyen kenyeret lehet vásárolni, így nagyon jó, amikor saját kenyeret is süthet. Tényleg nem igényel sok erőfeszítést, és nagyon finom.