Kefirnocken desszert gyümölcssalátával ELLE

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

400 ml kefir
1 papaya
1 gránátalma
3 kivi
6 lap fehér zselatin
1 tojás (M méret)
125 g narancsvirág méz
3 evőkanál citromlé
100 ml krém
1 mész leve
2 evőkanál Campari
2 evőkanál barna cukor
1 szál citromfű
Porcukor poroláshoz

1. Áztassa a zselatint hideg vízbe. Külön tojást. A tojások sárgáját, a mézet és a citromlevet krémesre verjük. Oldjuk fel a zselatint enyhe tűzön. Keverjünk hozzá 6 evőkanál kefirt. Keverje hozzá a keveréket a tojás és a méz keverékéhez a megmaradt kefirrel együtt.

2. Tegye a keveréket hűtőszekrénybe, hogy gélesedjen. A tejszínt és a tojásfehérjét külön verjük fel, és mindkettőt hajtsuk bele a kefir keverékbe. Hűtsük a krémet 3 órán át, hogy megdermedjen.

3. A papaya felét hosszában, a magját és a héját felezzük. Vágja a pépet ékekre. Negyedig a gránátalmát, hajtsa ki a negyedeket kifelé a csúcsoknál, amíg a magok el nem válnak a membránoktól. Megpucoljuk és felszeleteljük a kivit. Tegye a gyümölcsöt egy tálba. Keverje össze a lime levét, a Camparit és a cukrot, amíg a cukor fel nem oldódik. Csepegtesse át a gyümölcsöt, és hagyja meredezni legalább 15 percig.

4. Két evőkanál forró vízbe mártva vágja le az ovális bütyköket a tejszínről és tálalja a gyümölcssalátához. Díszítsük a desszertet citromfűvel és porporcukorral.

---