Kék burgonya d; Artois jellemzői, kultúrája - Ooreka

artois

Ez a cikk az Artois kék burgonyafajta sajátosságait tárgyalja. Ha általában a burgonyáról szeretne információt (ültetés, termesztés, karbantartás), keresse meg burgonya lapunkat.

A Artois kék burgonya intenzív kék húsának köszönhetően esztétikailag vonzó régi fajta. Minden kertész számára vonzó lesz, mert könnyen növeszthető és ellenáll a penésznek. Ízét tekintve értékelni fogja szilárd, nem lisztes húsát.

Artois kék burgonya: eredete és jellemzői

Mint a burgonya minden fajtája, a Bleu d'Artois is a Chiléből a 15. században visszahozott ősi burgonyafajtából származik. A 20. század elején a Cotentinben megjelent Bleu d'Artois-t, más néven „Bleu de la Manche” -ot az 1950-es évekig Orne-ban és Calvadosban termesztették, mert ezt a régi és rusztikus fajtát (ellenálló a kedvezőtlen éghajlati viszonyoknak) intenzív és mélykék húst mutat.

Jó tudni: a növények alkalmazkodnak a termesztési környezethez, ezért az ősi krémszínű burgonya kék-ibolyává vált, amikor Franciaország északkeleti részén termesztették.

Az Artois kék burgonya húsa érdekes, mert főzés után szilárd marad, ellentétben a lisztté váló Vitelotte burgonyával.

Hogyan nő az Artois kék burgonya ?

Az Artois kék burgonyát elsősorban vetőmaggal szaporítják. Ehhez burgonyacsírázással kell kezdeni. Amint ezek a hajtások megmutatkoznak, ki kell ültetni őket.