Kék zsinór sült csirkével DUKAN RECEPTEK

Végül készítettem egy kék zsinórt. Folyton haboztam, hogy elkészítsek egy receptet, amelyet a sajt miatt közzétehetek. De most, hogy ezt a problémát megoldja az a tény, hogy saját sajtot készíthetünk, íme a kék zsinór dukan receptem.

Támadási fázis, körutazás (PP, PL), konszolidáció, végleges stabilizáció

Táplálkozási skála - hétfőtől kezdődően

összetevők:

-2 nagy szelet sovány pulyka sonka

-2 font finomra őrölt zabkorpa

- 1 l kukoricakeményítő (opcionális körutazás)

Készítmény:

Szeletelje fel a csirkemell darabokat, és verje meg a kalapácsot a szeletekkel (hogy ne törjön el, tegye a csirkemellet egy zacskóba).

Megkenjük a csirkemell szeletet, sóval és borssal ízesítjük, és a tetejére helyezzük a pulyka sonkaszeletet, majd a sajtszeleteket. A sonkát és a sajtot vékonyra kell vágni, hogy meg tudjuk tekerni a ládát.

Futunk, és ha nem felel meg, fogpiszkálóval elkapjuk (nekem nem ez volt a helyzet).

Egy tojásban felverjük a tojást, a másikba pedig elterítjük az őrölt korpát.

Ha támad, tekerje át a tekercseket közvetlenül a tojáson, majd tekerje át a korpán, és tegye a sütőpapíros tálcára.

Ha körutazáson van, használja azt a keményítőt, amelyen keresztül először a tekercset tekeri, majd a tojáson és a korpán. A tetejére fűszerkeveréket szórhat.

Tegye a tálcát a 180 fokra melegített sütőbe, és süsse kb. 45-50 perc alatt, amíg aranybarna nem lesz.

---