Keksz kibővített rizzsel és kókuszdióval Receptek Laura Adamache

Keksz kibővített rizzsel és kókuszdióval, gyors desszert reggelire

A kibővített rizskeksz különösen reggelire tökéletes. Készítettem egy nagy tálcát, és 2-3 napig ettem belőlük. Nagyon jól jönnek ki még a csokoládéban kenhető rizzsel is, igénytelen kekszek, nagyon könnyen elkészíthetők és finomak. A habosított rizs ropogóssá válik, a keksz nagyon törékeny. Ha hűvösebb napod van, próbáld ki őket.

Keksz kibővített rizzsel és kókuszdióval - Hozzávalók (14 keksz)

  • 125 g liszt
  • 125 g puha vaj
  • 125 g cukor finom köhögés
  • 30 g kókuszreszelék (3 teljes evőkanál)
  • 1 tojás szobahőmérsékleten
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • kb. 100-125 g habosított rizs

Keksz kibővített rizzsel és kókuszdióval - Elkészítés

  • Keverje össze a vajat a cukorral és a sóval, amíg puha és finom krémet nem kap. Hozzáadjuk a tojást, és addig keverjük, amíg tökéletesen bele nem épül a vajkrémbe.
  • Hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a lisztet, és simára keverjük.
  • Tegye a kompozíciót hűtőszekrénybe 30 percre, majd formáljon körülbelül egy nagy dió nagyságú golyókat, amelyeket kibővített rizsbe forgatunk.
  • Helyezze a kekszet sütőpapírral bélelt tálcába, egymástól körülbelül 4-5 cm távolságra.
  • Süsse őket 180 ° C-ra előmelegített sütőben 10-12 percig, vagy amíg egyenletesen megbarnulnak.

kókuszdióval

  • Mi szolgáljuk ki őket, miután kihűltek. Finomak!