Keksz nélkül megy; s a Südwest Presse Online is
Az élet első évében a diéta meglehetősen egyszerűnek tűnik: anyatej, kiegészítő ételek és végül a családi étkezés. Ennek ellenére a szülők sok kérdést tesznek fel maguknak ezzel kapcsolatban. Néhány dolog tabu.
Legalább az első négy hónapban kevés gondolkodni kell a csecsemők etetéséről: Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy ez idő alatt csak a mellet adják. Német tudósok ezt megerősítik. Az anyatej több mint teljes jóllakottság és szomjoltás. Összetételük a gyermek fejlődésével párhuzamosan változik, véd a betegségektől, a későbbi elhízástól és az allergiától.
Hogy a gyermek elegendő tejet kap-e, az a folyamatos növekedésből kiderül. A sírás nem mindig az éhség jele, de kifejezheti az unalmat, a túlzott igényeket, a fáradtságot és a test közelében való igényt is. Még a szopás sem mindig jelzi az éhséget. "Valójában egy kis intuícióval rendelkező gyereket nem lehet ennyire könnyen etetni" - mondja Mathilde Kersting. "Az üveget csak nem szabad betömni" - követeli a Dortmund Gyermektáplálkozási Kutatóintézet (FKE) alelnöke.
A Német Gyermek- és Serdülőkori Társaság szerint azok a csecsemők, akik nem vagy nem teljesen szoptatnak, biztonságosan táplálhatók anyatej-helyettesítő tápszerrel is. Fontos, hogy kövesse a tejpor csomagolásán található adagolási utasításokat. Nem szabad extra folyadékot, tejszínt vagy rizstörzsöt adni hozzá - figyelmeztetnek a szakértők. Speciális tejet, például a gyakori köpködés és az intolerancia ellen kell megvitatni a gyermekorvossal.
Az FKE az úgynevezett kiegészítő élelmiszerek bevezetését javasolja az anyatej mellett négy és hat hónap között. Szoptathat, amíg anya és gyermeke kívánja. A kiegészítő élelmiszerekhez csak néhány tápanyagban gazdag étel szükséges, amelyeket két-három naponta kell bevezetni a lehetséges intolerancia azonosítása érdekében. A fajta elősegíti az új ételek elfogadását, az édesség és a só mértéke befolyásolja a későbbi ízeket. Nincs bizonyíték az erősen allergén ételek, például a tehéntej, a búza vagy a hal elkerülésének előnyeire.
A bébiétel jó üzlet: 2011 és 2012 között 1,63 milliárd eurót költöttek bébiételre és babaápolásra Németországban.
A gyermekorvosok azt tanácsolják az öt és hét hónapos gyermekek számára, hogy adjanak glutént tartalmazó gabonaféléket, például búzatésztát, egy darab tönkölybotot vagy kekszet. Kersting számára semmi sem mond ellene, de a jelenlegi tanulmányok nem mutattak semmilyen előnyt az esetleges intolerancia elkerülése érdekében. A D-vitamint, a fluoridot, valamint a vasat és a jódot tabletta formájában vagy speciális ételeken keresztül kell beadni - javasolja az FKE. A hús nem jelentéktelen a vas miatt. Az intézetnek azonban van egy vegetáriánus zabkása receptje, amelynek elkészítése Kersting szerint bonyolultabb. A "Pre" nevű tejnek tartalmaznia kell LCP-t is: hosszú láncú, többszörösen telítetlen zsírsavakat. Ha a csecsemő már nem teljes, tejet lehet adni, amelynek neve "1". Az élet 6. hónapjától a "2" jelű tej is lehetséges.
Hat hónaptól kezdve nőhet a hús, a hal és a zöldségfélék köre - és mindig vegetáriánus lehet. A hetedik hónaptól napi két-három tejétel elegendő. Ha a szilárd ételek híznak, akkor szénsavas ásványvizet, erősen hígított gyümölcslevet vagy cukrozatlan teát kell tálalni - kezdetben üvegben. "Az ételek fogyasztása nem része az étrendnek" - mondja Kersting.
A tizedik hónaptól kezdve a négy tej- és zabkása három fő étkezéssé és két étkezés között válik. Az ételt már nem kell pürésíteni, de darabos lehet. Lassan fűszeres étellé válhat. A cukrot és a sót továbbra is kíméletesen kell használni. Az étel változatos és egészséges legyen. Természetesen bármi, ami alkoholt tartalmaz, ugyanolyan tabu, mint apró, kemény dolog - például a dió. Az apáknak és az anyáknak olyan ételt kell főzniük, amelyet ők maguk esznek és szeretnek. Ez megmenti a frusztrációt, ha a gyermek elutasítja.