Keksz RETETE DUKAN

RETETE DUKAN

Ismét édesség recept, szintén a dukan receptek kategóriájából. Kísérletezünk és egyszerre fedezünk fel érdekes és ízletes dolgokat. Azt hiszem, korábban írtam valahol, hogy ropogós dukan sütik receptjét keresem. Nos, még keresem, de közel vagyok.

Hajózási szakasz, konszolidáció, végső stabilizáció

- 1 vanília esszencia (én is tettem néhány csepp kókusz esszenciát)

Tegye a korpát egy tálba, a keményítővel, édesítőszerrel és sütőporral együtt, majd keverje össze. Öntsd rájuk az egész tojást és a tojásfehérjét, és addig keverd, amíg homogén összetétel nem lesz (folyékonyabb, mint szilárd). Adja hozzá az eszenciákat és alaposan keverje össze. A kompozíciót szilikon muffin formákba kanalazzuk (ezen a héten a Lidlnél találtam 12 darabot 16 lejért), mindegyik alakban kb. 0,5 cm (vékonyabbak, és szerintem ropogóbbak, a portól egyébként is nőnek sült). 12 ilyen űrlapot töltöttem ki.

DUKAN RECEPTEK

Betettem őket a 180 fokra melegített sütőbe, és kb. 20 percig hagytam őket. Azonnal hűtsük ki őket a formákból (vigyázzunk, ne égessük el) és hidegen együk meg. Hamarosan bemutatom a fogyasztásuk és a finom desszert elkészítésének különféle módszereit ezekkel a biscottikkal. Addig