Kelbimbó, brokkoli ... A keresztesvirágú zöldségek jót tesznek az ereknek
Írta: Charlotte Arce
A keresztesvirágú zöldségek, például káposzta, brokkoli vagy akár vízitorma megakadályoznák az erek betegségét vagy a vasculitist, különösen az idősebb nőknél.
Megjelenés dátuma: 20/08/2015 15:00
A magas K-vitamint tartalmazó keresztesvirágú zöldségek állítólag védik az érbetegségeket, gátolva az artériák meszesedését.
Szeretne még egy kis kelbimbót? Míg a keresztesvirágú zöldségek, például a karfiol, a brokkoli, a kelkáposzta vagy akár a fehérrépa gyakran a kedvenc ételeink listájának végén vannak, itt van egy tanulmány, amely arra ösztönöz minket, hogy többet együnk.
A nagyon komoly British Journal of Nutrition-ban megjelent cikk kiemeli a keresztesvirágú zöldségek szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt előnyeit. Szerzői szerint az Edith Cowan Egyetem (ECU) és a Nyugat-ausztrál Egyetem Orvostudományi és Egészségtudományi Karának kutatói szerint az olyan zöldségek rendszeres fogyasztása, mint a brokkoli, a kelbimbó és a káposzta, idősebb nőknél kevésbé kiterjedt vasculitisszel jár.
Magas K-vitamin-tartalom
Wegener-kórnak vagy vasculitisnek is nevezik, az erek betegségei az erek gyulladása. A testben keringő vér áramlásának csökkenése jellemzi, ami zsír- és kalciumlerakódást okoz az erek belső falain, beleértve az aortát is. Ez a zsír- és kalcium-lerakódás a szívinfarktus vagy a stroke fő oka.