Kelbimbó és mustárburgonya gratin
Ma reggel még találkozunk egy kis ötletért szezonális konyha, ideális étkezés családnak vagy barátoknak. Szeretne egy kis burgonya és zöldség gratint? ^^
Nyáron és télen egyaránt, most mindig van ösztönöm főzni az évszakban. Azt azonban ne rejtsük el, hogy miután a squash szezon letelt és a tél véget ért, meglehetősen bonyolulttá válik „szórakoztató” zöldségeket találni. De néha . Jó meglepetések érkeznek a kis ínyencek részéről. Néhány éve tudomásul véve ezt a szezonális konyhát, néha „szórakoztatja” őket, hogy “vicces” szezonális zöldségeket találjanak. Az egyik legutóbbi látogatásunk alkalmával, amikor a káposzta előtt álltam meg, a nagyobbik rámutatott a kelbimbó:
- És ez egy káposzta. Tehát téli zöldség! "
Igenlően válaszoltam. És megérkezett a gyilkoló kérdés:
- És miért jönnek Brüsszelből, amikor a táblán Franciaország szerepel?
Ott 4 lehetőséged van: 1) Vádold meg a megtévesztés elsődlegességét 2) Játszd el az anyát, aki még nem hallott 3) Találj ki egy népi történetet ezekről a káposztákról, például milyen belga csokoládé, a recept belga, de Franciaországban elkészíthető 4) Próbáljon őszinte lenni, anélkül, hogy károsítaná a „szuper mama profi a konyhában” képet.
"Nem tudom. Megkeressük az interneten, hogy miért, oké? Addig is szeretné, ha megpróbálnánk főzni? Lehet ez szórakoztató? „
Meglepetésemre megállapodtak . ó csoda.
Otthon válaszoltam a „Miért Brüsszel?” Kérdésre. (Kövesse => (*) 😉) A káposzta alapú receptnél nem néztem ki túlságosan: amikor egy téli zöldséget szeretnél élvezni, a legjobb megoldás a gratin! Egy kis burgonya a káposzta erős ízének enyhítésére, egy kis mustárkrém a fűszerezésre, semmi bonyolult.
Tálalás után egyértelműen örül a férjemnek (aki azonban nem szereti különösebben ezt a zöldséget), aki "őszintén szólva nagyon jó, jó ötlet a változáshoz". Nagyra értékelték a kis gasztronómiaiak, akik "jónak találták, de nem mindennap készítitek el, anya". A magam részéről, ellenállva ezeknek a káposztáknak, nem sikerült túllépnem a "tesztelésen". (#mereindignejesais)