Kelet-fríz rákleves recept EDEKA

Krémes kelet-fríz stílusú ráklevesünk az Északi-tengeri egészséges rákok intenzíven fűszeres aromáját és a kiadós krumplilevest ötvözi, hogy erős élvezetet teremtsen!

A leveshez:
400 g burgonya, lisztes főzés
100 g póréhagyma
80 g hagyma
30 g vajat
750 zöldségleves
100 ml krém
Só bors
1 csipet szerecsendió

Továbbá:
200 g Északi-tengeri rák
1 evőkanál snidling tekercs

A burgonyát meghámozzuk és 1 cm-es kockákra vágjuk. Tisztítsa meg a póréhagymát, alaposan mossa meg és kockákra vágja. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát.

Olvassuk fel a vajat egy lábasban, izzítsuk át benne a hagymát, amíg áttetsző. Hozzáadjuk a burgonyát és a póréhagymát, rövid ideig megdinszteljük, és a tetejére öntsük a zöldségalaplét. Forraljuk fel, és lefedve pároljuk 20 percig csökkentett lángon.

Vegye ki a zöldségek 1/3-át és tegye félre. Finoman pürésítse meg a levest botmixerrel. Hozzáadjuk a tejszínt, sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.

Adja hozzá a zöldségeket, a garnélarákot és a metélőhagymát, amelyet félretett a levesbe, és óvatosan párolja 5 percig.

Ízesítsük újra ízlés szerint, rendezzük és tálaljuk.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

40 perc 40 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

40 perc 40 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

20min 20min
Nehéz közeg
Gluténmentes Gluténmentes

35 perc 35 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

Kelet-fríz stílusú rákleves: krémes élvezet

A rákok az egyik leghíresebb és legnépszerűbb tenger gyümölcsei. Nem csoda: Az alacsony zsírtartalmú, de fehérjében gazdag rákfélék pikáns aromája minden ételhez pillanatok alatt kifinomultabb jegyzetet ad. Finom ráklevesünk egy kiadós csemege, amely meggyőzi az ínyenceket és a rusztikus házi főzés szerelmeseit is. Az egyszerű recept könnyen elkészíthető, így elkészíthet egy finom ételt ebédre vagy vacsorára.

Gyorsan elkészített ráklevesünk a garnélarák-fajtát használja ízletes kiegészítésként egy krémmel finomított és zöldséglevesből készült krumplileveshez. A póréhagyma és a hagyma extra ízt kölcsönöz az ételnek, és az előnyére hozza az Északi-tengeri rákok pikáns aromáját. A népszerű rákfélék kulináris szempontból sokoldalúak, sokféle aromával és összetevővel kombinálhatók. A rákok például tökéletesen harmonizálnak a friss fűszernövényekkel és zöldségekkel, amit zöldséges ráklevesünk is kiemel zellerrel, sárgarépával és kaporral.

Rákok: erőművek a tengerből

A mediterrán hangjegyek ügyesen kerekítik a félreérthetetlen rákaromát, amit a rákos spagettire vonatkozó receptünk is bizonyít. Itt a kagylókat tipikus olasz összetevőkkel kombinálják, például cukkinivel, paradicsommal, füstölt szalonnával és parmezánnal. Első osztályú élvezet a nyári napokon! Tipp: Különleges alkalmakkor készült ünnepi rákos ételekhez rákos burgonya szuflét ajánlunk - finomított finomság burgonyával, tojással, rákkal és fűszeres Gouda sajttal!

A rákok intenzív aromájukkal rendelkeznek, és sokféleképpen használhatók. Ezek tökéletesen harmonizálnak a skandináv vagy a büsumi ráklevesben konyakkal, krémmel és kaporral, rák hamburgereinkben vagy kiadós tésztaételekben használják, és egy finom rák koktél a menü kezdete. A kagyló nélküli kagylót a tápanyagok értékes keveréke jellemzi. Kis egészséges erőművek. A rákok értékes fehérjékkel, E-vitaminnal és fontos omega-3 zsírsavakkal is támogatják a szív egészségét. És: 100 grammnál kevesebb, mint 5 százalék zsírtartalommal a rákokat alacsony zsírtartalmú ételeknek is tekintik, amelyek ideálisan illenek az étlapba egy alacsony zsírtartalmú étrend részeként. Döntse el új kedvenc receptjét!

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról