Kelet-fríz torta rum mazsolával a HexeLilli főszakácsától

összetevők

5.	Tojás (ok)
5 evőkanál	víz
200 g	cukor
1 csipet	só
3 teáskanál	vaníliás cukor
150 g	Liszt (1050-es típus)
50 g	étkezési keményítő
1 teáskanál	sütőpor
2 csésze/n	Mazsola, rumban savanyítva
800 ml	krém
2 evőkanál	porcukor
Zsír az alakhoz

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg kissé az alján egy rugós formájú serpenyőt (28 cm átmérőjű).

A piskótához egy tálban habosra verjük a tojásokat, a vizet, a sót, a vaníliás cukrot és a cukrot, amíg sűrű krém nem lesz. A lisztet és a kukoricakeményítőt összekeverjük sütőporral, rostáljuk a tejszínre, és habverővel óvatosan hajtsuk be. Öntsük a piskótát a formába, és süssük az alsó állványon kb. 30-40 percig.

A töltelékhez a tejszínt a porcukorral keményre verjük, és négy részre osztjuk. Tedd félre a rum mazsoláját a díszítéshez. A kihűlt piskótát kétszer vágjuk fel.
Fedjük le az alját torta peremmel, és szórjuk meg egy csésze rum mazsolával. A tetejére kenjük a krém 1/4-ét. Ezután tegye a tetejét a tetejére, szintén fedje le egy csésze rum mazsolával, és ecsetelje 1/4 krémmel. Tegye a harmadik alapot a másodikra, és kenjen rá 1/4 krémet is.

Díszítsük a tortát tetszés szerint a maradék krémmel és a rum mazsolával.

---