Keleti böjt saláta gombával - recept

saláta post.jpg

Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ez a keleti böjtös saláta gombával segít túljutni a böjti napokon, amikor tartózkodnia kell kedvenc ételeitől. Könnyen elkészíthető, és könnyen megtalálhatja a szükséges alapanyagokat, vagy már otthon is van.

Az alábbiakban bemutatott összetevők 6 adagra elegendőek, és az erre a receptre szánt idő (elkészítés és főzés) nem haladja meg a másfél órát. Az elkészítés nehézsége alacsony, ezért vegye kezébe az edényeket és fokozza főzését!

Keleti böjtös saláta gombával: ÖSSZETEVŐK

• - 1 doboz gomba
• - 8 nagy burgonya
• - 2-3 lilahagyma
• - 150 gramm olajbogyó
• - 3 fánk
• - 3 savanyúság
• - 5 evőkanál olaj
• - 3 evőkanál ecetet
• - 1 evőkanál mustár
• - só bors

Keleti böjtös saláta gombával: ELŐKÉSZÍTÉS

Így kezdjük el elkészíteni a keleti böjtös salátát gombával. Az első alkalommal, amikor megtisztítjuk a burgonyát, jól megmossuk, és hideg vízzel és kevés sóval ellátott edénybe forraljuk. Amíg a krumpli forr, addig gondoskodunk a többi hozzávalóról. Vegye ki a gombákat az ónból és engedje le. Ezután gondozzuk a hagymát, amelyet pikkelyekre vágunk.

A hagyma után vágja körbe a fánkot és az uborkát. Ha megvásárolt vetőmag nélkül nincs olajbogyónk, kivesszük a magokat, és apróra vágjuk. Egy tálba adjuk hozzá az olajat, az ecetet, a mustárt, a sót és a borsot. Keverjük jól össze, majd adjuk hozzá a gombákat és keverjük össze újra. Miután a burgonya megfőtt, vegye ki egy tányérra, és hagyja kihűlni, hogy ne omladozzanak össze, amikor összekeverjük őket.

Miután kihűltek, nem túl nagy és nem is kicsi kockákra vágjuk őket. Hozzáadjuk a zöldségeket és az olajkeveréket. Óvatosan keverjük össze. Annak érdekében, hogy a saláta finomabb legyen, célszerű 10-20 percig hűtőszekrényben hagyni, hogy az ízek a lehető legjobban behatoljanak. A szerelmesek imádni fogják ezt a keleti böjtös salátát gombával. Jó étvágyat!

Hogyan készítsünk böjt majonézt - bolyhból

Csak azért, mert böjtöl, nem szabad lemondanunk a majonézes receptekről. Csak egy kicsit kell alkalmaznunk őket, egy kis inspirációval.

összetevők

• 1 zacskó egyszerű szösz
• néhány csepp sima vizet
• 1 teáskanál mustár
• 100 ml. napraforgóolaj
• citromlé ízlés szerint
• 1/4 teáskanál paprika (opcionális)

Az elkészítés módja: Törje össze a szöszöt, és fokozatosan tegye egy tálba, miközben öntözzük. Nem sok vizet adnak hozzá, még akkor sem, ha látszólag képesek felszívni, mert rövid idő alatt megváltoztathatják állagukat. Keverjük össze fakanállal. Fokozatosan adjuk hozzá az olajat, akárcsak a tojás majonézhez. Amikor elég megvastagszik, adjuk hozzá a mustárt és a citromlevet. Ha úgy gondolja, hogy szükséges, hozzáadhat fűszereket: sót, paprikát stb.

---