Keleti saláta - hogyan lehet elkészíteni a legfinomabb recepteket

Publikálva: 2019.07.25., 11:34

Keleti saláta. Az egyik legnépszerűbb módszer a főtt burgonya kombinálására más zöldségekkel vagy különféle húsokkal, például füstölt halakkal. Nincs szabványos recept, ezért mindenki szabadon elkészítheti a kívánt kombinációkat. Vannak, akik inkább savanyúságot, mások friss uborkát, főtt tojást vagy olajbogyót tesznek. Lehet […]

A következőkben felfedezheti a legízletesebb keleti saláta recepteket és néhány tippet egy egyszerű és finom étel elkészítéséhez.

Keleti saláta - a legfinomabb receptek

A marhahússalátához hasonlóan a keleti saláta is nagyon népszerű, mert nagyon egyszerű és finom. Akár böjtölésről, akár halreceptekről (vagy más típusú húsokról, például szalonnáról vagy csirkéről) beszélünk, az ilyen gyors saláta nélkülözhetetlen összetevője a főtt burgonya.

Első ránézésre közönséges ételnek tűnik, de ha tudja, hogyan lehet jó öntetet készíteni, vagy ha különböző típusú olajbogyókat kombinál különféle húsokkal és színes zöldségekkel, akkor különleges ízeket, színeket és textúrákat ad neki. Íme néhány keleti saláta recept:

Klasszikus keleti saláta

200 gramm olajbogyó
2-3 friss vagy pácolt uborka
3-4 zöldhagyma vagy 1 nagy lilahagyma
0,5 kg burgonya
só, bors, koriander, mustármag
olívaolaj, balzsamecet vagy citromlé

főtt burgonya héja;
apró vöröshagymát vagy vöröshagymát mérlegel;
kockákra vagy vékony uborkaszeletekre vágva (frissen vagy pácolva);
keverje össze az olívaolajat, a mustármagot, a citromlevet, a koriandert, a borsot és a sót;
tegye az összes hozzávalót egy tálba, és ha akar, fekete vagy zöld olajbogyót adjon hozzá;
mielőtt leteszi az asztalra, legalább negyed órára hagyja hűtőszekrényben, mert finomabb a hideg.

Keleti böjt saláta

0,5 kg burgonya

3 paprika

1 csokor zöldhagyma és 2 vöröshagyma

2 friss uborka (ha nem szereti a savanyúságot)

olivaolaj

1 citrom

választható: 250 gramm zöld/fekete olajbogyó, 3 savanyúság, retek

só és fűszerek ízlés szerint

2 evőkanál böjt majonéz

forraljuk fel a burgonyát héjában, tisztítsuk meg és vágjuk kockákra;

vágott paprika, friss/pácolt uborka, vörös és zöld hagyma. És még könnyebbé teszi munkáját, ahelyett, hogy kézzel vágná a zöldségeket, használhat egy mini aprítógépet;

keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, a fűszereket és az éhomi majonézt;

adjon hozzá, ha akar, zöld/fekete olajbogyót mag nélkül, egészben vagy darabolva.

Keleti saláta, hal

600 g burgonya

2 lilahagymát

300 g hal (lazac, füstölt makréla, szardella)

1 csokor petrezselyem, néhány rukkola levél

5 evőkanál olívaolaj és 3 evőkanál citromlé

só és fűszerek ízlés szerint

hozzáadható: főtt tojás és zöld/fekete/piros olajbogyó

hámozzuk meg a főtt burgonyát és vágjuk kockákra;

apróra vágja a hagymát, és összetöri a halat;

keverje össze az olívaolajat a citromlével és a fűszerekkel;

apróra vágja a petrezselymet;

adott esetben hozzáadhat zöld vagy fekete olajbogyót, mag nélkül, vágott vagy egész és kemény tojást, szeletekre vágva;

a tetejére ízlés szerint tehetünk néhány rukkolalevelet.

Keleti nyári saláta

5 zöldhagyma szál

2 lilahagymát

3 friss uborka

2 kapszula

200 g fekete vagy zöld olajbogyó

felveheti: 3 főtt tojás, 4 retek, 3 közepes paradicsom, 3-4 saláta levél

néhány ág petrezselymet, sót és fűszereket, olívaolajat

forraljuk fel a burgonyát héjában, hámozzuk meg és vágjuk kockákra;

finomra vágja a lilahagymás pikkelyeket és a zöldet;

vágja kockákra az uborkát;

vágja a paprikát csíkokra;

adjunk hozzá olajbogyót és tojást (ha szükséges);

keverje össze az olívaolajat a petrezselyemmel, a sóval és a fűszerekkel.

Keleti saláta majonézzel

3 főtt tojás

1 kaliforniai paprika, 1 hagyma

300 gramm zöld/fekete olajbogyó

5 közepes burgonya

só és fűszerek, ízlés szerint, zöld petrezselyem

3 evőkanál majonéz

főzzük a burgonyát a bőrükbe, hámozzuk meg és vágjuk kockákra;

vágja a mogyoróhagyma és a paprika;

vágott főtt tojás;

keverj össze mindent egy tálban;

adjunk hozzá 3 evőkanál majonézt és apróra vágott petrezselymet.

Hasznos tippek a sikeres keleti saláta elkészítéséhez

A főzés terén, még akkor is, ha Ön nem szakértő vagy szenvedélyes, van néhány olyan szabály, amelyet érdemes szem előtt tartani, hogy a tápanyagok megmaradjanak az ételekben, és élvezze az ételek ízét. A keleti saláta sem kivétel. Íme néhány tipp a sikeres saláta megszerzéséhez és az idő megtakarításához:

öltözködés - Számos olyan öntési recept van, amelyet elkészíthet saláta készítésekor, vagy időmegtakarítás céljából elkészítheti konzervek formájában. Tedd egy üvegbe, és tartsd őket hűtőszekrényben.

Készítsük el a salátát rétegekben - még akkor is, ha végül az összes hozzávalót összekeveri, tanácsos rétegenként elhelyezni őket. Először tegyen egy réteg burgonyát, hagymát, a többi zöldséget és húst (ha például halsalátát készít), majd egy másik krumpli réteget. A végén öntsük az öntetet, hagyjuk, hogy az aromák kicsit keveredjenek, és keverjék össze.

Hogyan készítsünk burgonyát - ha egy tálba sós vízzel felteszi őket a tűzre, akkor gyorsabban forrnak. Ha nincs ideje egy nap keleti salátát készíteni, előző nap megpucolhatja, és hűtőszekrényben tarthatja, egy tál hideg vízben, amelybe kevés ecetet tesz (a víznek el kell takarnia őket) ). Javasoljuk, hogy ne forralja őket túlságosan, hogy a saláta ne legyen túl puha.

Ezért a keleti saláta nemcsak egyszerűen és gyorsan elkészíthető, hanem a preferenciák és az évszak szerint is adaptálható. Ha télen a tojást vagy majonézt tartalmazó recepteket szívesen látjuk a menüben, nyáron vagy a böjti időszakokban, akkor könnyebb lehetőségeket választhat. Függetlenül attól, hogy a keleti saláta elkészítését választja, az öntet nagyon fontos.