Kell-e enni, mint a japán tudomány és a jövő
Feladva 2020.06.07-én 14: 14-kor.
ÁZSIA NYOMTATÓ ÁTTEKINTÉSE. Összefoglalva a héten, megmenthet-e a japán étrend minket a betegségektől és meghosszabbíthatja az életünket? És egy "kemény" fogvatartás megkérdőjelezése Indiában.
A japán étrend nem egyedülálló és nem változhatatlan.
A japán étrend, a hosszú élettartam forrása
Amióta az elhízás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri megbetegedések a fejlett országokat sújtják, a táplálkozási szakemberek élénk érdeklődést mutatnak az egészséges, hosszú életű populációk étrendje iránt. Mindannyian ismerjük a mediterrán étrend őrületét a 70-es évekből. A 90-es években egy amerikai kutató, Walter Willett érdeklődött a japán ételek iránt, tekintettel arra a lenyűgöző százéves emberre, amelyet ez a szigetcsoport produkált. A BBC Future brit tudományos folyóirat 39 tudományos publikáció összehasonlító elemzésének eredményeit boncolgatja, amelyek középpontjában a japán étkezés állt. A cikk a tipikus étkezés során előforduló ételek sokféleségét, a hüvelyesek és zöldségek túlsúlyát, a tenger gyümölcseit, valamint az ízesítési technikákat tárgyalja a cukor és a só feleslegének elkerülése érdekében. Emlékszünk arra is, hogy a japán étrend nem egyedülálló és nem változtatható meg. A modern Japán kezdi átélni azokat a bajokat, amelyek a nyugati lakosságot sújtják: a cukorbetegség és az elhízás egy öregedő népességben jelent meg, ahol a centenáriusok száma csökken.
A tengerpart mentése magában foglal egy tó megmentését Indiában
Az egész indiai lakosság "kemény" bezárása nem volt megfelelő megoldás
A japán étrend, a hosszú élettartam forrása
Amióta az elhízás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri megbetegedések a fejlett országokat sújtják, a táplálkozási szakemberek élénk érdeklődést mutatnak az egészséges, hosszú életű populációk étrendje iránt. Mindannyian ismerjük a mediterrán étrend őrületét a 70-es évekből. A 90-es években egy amerikai kutató, Walter Willett érdeklődött a japán ételek iránt, tekintettel arra a lenyűgöző százéves emberre, amelyet ez a szigetcsoport produkált. A BBC Future brit tudományos folyóirat 39 tudományos publikáció összehasonlító elemzésének eredményeit boncolgatja, amelyek középpontjában a japán étkezés állt. A cikk a tipikus étkezés során előforduló ételek változatosságát, a hüvelyesek és zöldségek túlsúlyát, a tenger gyümölcseit, valamint az ízesítési technikákat tárgyalja a cukor és a só feleslegének elkerülése érdekében. Emlékszünk arra is, hogy a japán étrend nem egyedülálló és nem változtatható meg. A modern Japán kezdi átélni azokat a bajokat, amelyek a nyugati lakosságot sújtják: a cukorbetegség és az elhízás egy öregedő népességben jelent meg, ahol a centenáriusok száma csökken.