Kemencében sült bárány váll recept

Bárány ünnepi receptek

recept

Bárányváll a sütőben

Bárányváll a sütőben, olyan egyszerű és olyan jó. És akkor karamellizált babahagymával még…. hummm ... egy kis öröm. Gyere, ugorj oda recept:

4 fő részére:

  • 1 vállBárány csontos
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 szál rozmaring
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, forgatható hővel.

Sózzuk és borsozzuk a bárány vállát mindkét oldalon. Melegítsünk egy serpenyőben egy csepegtető olívaolajat. Ezután tegye a serpenyőbe a bárány külső vállát. Vedd el és színezd meg enyhén mindkét oldalon.

Csúsztassa a serpenyőt a sütőbe, adjon hozzá egy zakóban fokhagymagerezdeket, és hagyja a bárány vállát 30-35 percig sülni, a méretétől függően (lásd alább) és attól függően, hogy rózsaszínűnek vagy jól elkészítettnek tetszik-e.

Ha nincs serpenyője, tegye a vállát egy edénybe. Fűszerezzük sóval és borssal, hozzáadjuk a fokhagymagerezdeket, és meglocsoljuk 2 evőkanál olívaolajjal. Ugyanígy sütjük forró sütőben.