Keményítőtartalmú 6 alternatíva a burgonyához
Egyszer tévesen azzal vádolták őket, hogy meghízott. Ma ajánlott minden étkezéskor fogyasztani őket, mert ezek rostot és komplex szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek jóllaknak. Mindazok számára, akiknek nincs inspirációjuk a keményítőtartalmú ételek menükbe történő beépítéséről, felsoroltunk 6 alternatívát a burgonyával szemben.
1- Búza különböző formákban
A család keményítőtartalmú ételek nagyobb, mint rájössz.
Különféle ételeket csoportosít, például gabonaféléket, hüvelyeseket vagy hüvelyeseket, gumókat és gesztenyét.
A leggyakrabban fogyasztott gabonafélék közül természetesen meg kell említenünk búza.
Ez a gabonafélék különféle formákban integrálhatók egy étkezésbe, például kenyér és tészta, de bulgur és búzadara is (például finom búzadara vagy kuszkusz).
Megjegyezni: ami a polentát (olasz eredetű) illeti, ez is búzadara, de kukorica! Ezért további előnye, hogy gluténmentes !
2- Rizs
Az emberi étrend másik fontos gabona rizs.
Az összes kontinensen termesztett rizs a világon a leginkább fogyasztott gabonafélék.
Az örömök variálásához vegye figyelembe, hogy különféle fajták léteznek, hosszú szeműek, mint a basmati rizs (ízesítve) vagy a kerek szeműek a rizspuding elkészítéséhez. sushi !
Meg fogja érteni, hogy az egyes rizstípusok felhasználják a főzést.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a rizs, ellentétben más keményítőtartalmú ételekkel, például a búzával, igen gluténmentes és alkalmas lisztérzékenységben szenvedőknek.
3- Quinoa
A nagy keményítőtartalmú család másik kevésbé ismert tagja, quinoa nem szigorúan véve gabona, inkább mag.
Ártalmatlan megjelenése ellenére ez a kis mag, amelyet több mint 5000 éve termesztettek Dél-Amerikában, táplálkozási szempontból nagyon érdekes étel.
Valóban az növényi fehérjékben gazdag és omega 3-at, vitaminokat és ásványi anyagokat, például vasat biztosít !