Kendermag, a nyár új szuperélelmiszere

Ínyenc, egészséges, tápanyagokban gazdag kendermag egy kicsit olyan, mint a tökéletes ember, csak a humorra van szükségük.

nyár

Írta: Valentine Poignon

Publikálva 2017. március 15-én 15: 30-kor, frissítve: 2017.03.21., 9: 39-kor

Ha a chia magok a zöld gömbön lévő foodisták ajkán vannak, akkor ez még nem vonatkozik a kendermagokra. Közismertebb nevén kendermag, utóbbiak leginkább azokról az előnyökről ismertek, amelyeket természetes kozmetikumokban kínálnak. Kis méretűek, semmire sem hasonlítanak, a kendermag azonban mégis rengeteg erényt rejt a test számára. Vegetáriánusok, vegánok vagy gluténmentesek, alkalmazkodnak a legtöbb étrendhez. Apró részletek erről az új szuperételről.

Szuper szövetségesek a testért

"A kendermag különösen gazdag teljes fehérjékben, könnyen helyettesítheti a húst vagy a halat vegetáriánusok vagy vegánok számára. Sok ásványi anyagot is tartalmaznak, például réz, vas vagy akár magnézium, amelyek segítenek megerősíteni a hajat, a körmöket és a bőrt, miközben javítják a hangulatot ", részletek Laetitia Willerval, dietetikus-táplálkozási szakember (1). De ahol a kendermag nagyon érdekessé válik, az az omega 3 és 6 közötti tökéletes egyensúly szintjén van. "Az omega 3 antioxidánsok, amelyek szabályozzák a koleszterinszintet. Az olajokkal ellentétben ezek a magok nem tartalmaznak túl sok omega 6-ot, amelyet a felesleg gyulladáshoz vezethet "- magyarázza a szakember. Stabilitás, amely ritkán fordul elő más élelmiszerekben. Ezenkívül a kendermagok természetesen gluténmentesek.