Kénellenes étrend Miért segít kevesebb állati termék a fogyásban?
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Túl sok húst eszünk! Ezt a tézist egy új USA-tanulmány megerősítette. A tudósok azt találták, hogy az átlagember túl sok kén aminosavat emészt fel. Főleg fehérjetartalmú állati termékekben találhatók meg, például húsban, tojásban vagy tejben, és az életkorral összefüggő anyagcserebetegségekkel, például cukorbetegséggel és szív- és érrendszeri rendellenességekkel társulnak. Tehát aki alacsony kéntartalmú élelmiszerekre - azaz kénre - támaszkodik, erősíti egészségét és anyagcseréjét, ami viszont segít a fogyásban.
Kénellenes étrend: ez áll a vizsgálat hátterében
A fehérjék alapvetően fontosak, jót tesznek a testnek és serkentik az anyagcserét. Természetesen, mint az élet szinte minden esetében, a megfelelő mennyiség is döntő fontosságú. Az átlag amerikai például két és félszer annyi kén-aminosavat fogyaszt, mint amennyi valójában szükséges. Ennek oka gyakran túl magas fehérjetartalmú étrend, különösen állati termékeken alapul. Az amerikai elit Penn State Egyetem tanulmánya most azt találta, hogy a túl magas kéntartalom növeli a szív- és érrendszeri rendellenességek kialakulásának kockázatát.
Ebből a célból a tanulmány összesen 11 576 résztvevő adatait vizsgálta, akiket egy "Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat" felmérés során gyűjtöttek össze, és mikroszkóp alatt vizsgálták az amerikai nők táplálkozási magatartását 1988 és 1994 között. Ezen adatok felhasználásával a kutatók azt találták, hogy a magasabb kénbevitel a rossz koleszterin-, inzulin- és glükózszint miatt a szívbetegségek magasabb kockázatához kapcsolódik. Ezzel szemben azoknak az embereknek, akik kevesebb állati fehérjét és így kevesebb kén-aminosavat fogyasztottak, jobb koleszterin-, inzulin- és veseértékük lehet.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Fogyjon a kénellenes étrenddel: Hogyan működik
Az elv egyszerű: ha kevesebb állati terméket eszel, akkor felhasználhatja őket a test kéntartalmának csökkentésére, ami viszont egészséges kardiovaszkuláris rendszerhez és anyagcseréhez vezet. Ez utóbbi elengedhetetlen a sikeres fogyáshoz. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) felnőttként kb. 0,8 gramm fehérje fogyasztását ajánlja testtömeg-kilogrammonként. Pontosabban: A 60 kilogrammos nőknek naponta 48 és 120 gramm közötti fehérjét kell megenniük. A kénes aminosavak fehérjében gazdag állati táplálékokban találhatók, például csirke, pulyka, tojás, joghurt és sajt. Ezenkívül a szezámban, a szójatermékekben és a hajdinában is magas a kéntartalom. A tudósok felhívták a figyelmet arra, hogy a nagyobb növényi eredetű ételek, például zöldségek és gyümölcsök bevitele kiegyensúlyozhatja a túl magas fehérjetartalmú étrendet.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Például Zhen Dong, a tanulmány kutatója egy sajtóközleményben kifejtette: „Azok az emberek, akik sok növényi ételt fogyasztanak, például gyümölcsöt és zöldséget, automatikusan kevesebb kénsavat fogyasztanak. Ezek az eredmények azt a tézist is alátámasztják, hogy a vegán és növényi étrend pozitív hatással van az egészségre. "
Következtetés: A kénellenes diéta alkalmas-e a fogyásra?
A kénellenes étrend valójában csak megerősíti a már ismerteket. A diétán túl sok állati táplálék egészségtelen. A sok zöldségnek és gyümölcsnek ki kell alapoznia a kiegyensúlyozott étrendet, amelynek természetesen nem szabad teljesen állati termékek nélkül lennie, mert a fehérjék az egészség szempontjából is fontosak. Ha ragaszkodik hozzá, egészséges és fenntartható módon megolvaszthatja a felesleges fontokat.