Kényelmesen meleg - jó ételekkel
Amikor a hőmérséklet kint csökken, testünk és bioritmusa is megváltozik. A saláták és a hideg levesek iránti vágy elpárolog, vágyakozunk teára, meleg levesekre és melegítő ételekre.
Forró tea az a nap melegítő kezdete, amikor éppen kimászott a meleg tavaszból. A gyömbér tea mézzel és citromlével csodálatosan melegít. Ehhez reszeljünk le egy kis darab gyömbért, öntsünk rá forró vizet, hagyjuk egy percig meredezni, majd adjuk hozzá a mézet és a citromlevet. Figyelem: a gyömbért soha nem szabad forraltatni, különben az értékes vitaminok elvesznek.
A gyömbér, a keserűen forró gyökér a makrobiotikumok és a TCM (hagyományos kínai orvoslás) fontos eleme. Serkenti a vérkeringést, belülről észrevehetően felmelegíti a testet, enyhíti az izomfájdalmat, segíti az emésztési rendellenességeket, energiát ad és ezért hasznos, ha megfázás vagy influenza kezdődik. Ha influenzát vagy megfázást érez, segít azonnal meginni egy forró csésze gyömbérteát, majd lefeküdni és jól izzadni - a hideg és az influenza pillanatok alatt elmúlik!
A reggeli a nap legfontosabb étkezése - és ha nem ért egyet, akkor még nem találta meg a megfelelő reggelit! A szemes zabkása csodálatos a hideg és hideg évszakban. Hogy köles, hajdina, zab, árpa vagy különféle vegyes pelyhek dönthetnek-e a hangulatunknak megfelelően. A tökéletes zabkása érdekében először a pelyheket pirítsuk meg kissé szárazon egy serpenyőben, majd adjunk hozzá kevés vizet és rövid ideig forraljuk fel. Amikor a víz leforrt, adjon hozzá szója-, rizs-, zab- vagy mandulatejet és óvatosan párolja. Édesítheti juharsziruppal, juharsziruppal, mézzel, árpával vagy rizses malátával. Most belekeverhet apróra vágott diót, szárított gyümölcsöt vagy friss gyümölcsöt. Finom és egészséges reggeli készen áll!
A tökéletes nap tökéletes kezdete!
A bejegyzéssel kapcsolatos információkat Grogger Zsuzsanna táplálkozási szakember adta.
fotóhitel: Pinterest