Kenyér d; tökfűszer Halloween nélkül - Harapj meg!
Aki azt mondja, hogy az ősz azt mondja, sütemény, sütőtök, fűszerek és egy jó tea/roïboos. Mi van, ha összekeverjük az egészet: sütőtök és fűszerek egy tortában ?
Ez az ötlet egy nap csírázott, amikor a képernyőm előtt nyálaltam, és egy tök süteményt készítettem a Marion's Vitaliseur * -nál Jenny által az Instagram-fiókból Des papilles qui pétillant
Gyakran teszek sütőtöket a desszertjeimbe: tökös pite, sütőtök tejeskávé és még jégkrémbe is. De még nem csúsztattam bele mézeskalácsba !
A Halloween közeledtével egy új sütőtök receptet kellett elkészítenem neked, pedig nem ezt az ünnepet ünnepelem. Nincs már otthon olyan kiskutya, aki különleges halloweeni készítményekkel lehetne meghökkenteni/megijeszteni, így a környéken nem lehet vadászni. Másrészt már nem azért, mert letelt a jelmezek és az édességek kora, nem fogok mindenféle tökkel lakomázni! Tehát Jenny ötletét kitűnőnek találtam (amellett, hogy egészséges). Szóval szerettem volna tököt is becsúsztatni egy mézeskalácsba !
Teához vagy délutáni teához ez a tökéletes recept az őszi vakációhoz !
Enyhe eltérésekkel a Jenny receptjének peremén, az összetevők kiválasztása az adaptív hipotoxikus, mikrobiotabarát és alacsony glikémiás indexű receptek után kutatva. Nyilvánvalóan a Vitaliseur de Marion-nal főztem *, amely a süteményeimnek a táplálkozási erények mellett páratlan puhaságot ad !
Kihasználtam az alkalmat, hogy beillesztettem a receptembe néhány olyan terméket, amelyet nemrég fedeztem fel az ökológiai etikai védjegyből (az összes számomra kedves értéket). Direkt termelők Száraz gyümölcsök (a márka által kínált termékek).
Ez egy alacsony édes, glutén-, laktóz- és glikémiás indexű recept, amely nem fogja örömet szerezni minden ínyenc mikrobiótájának, függetlenül attól, hogy ünneplik-e a Halloween-t vagy sem !
Gluténmentes, laktózmentes, alacsony glikémiás indexű sütőtök mézeskalács
Hozzávalók
- 150 gr gesztenyeliszt
- 100 gr őrölt mogyoró
- 50 gr szerves kukoricakeményítő
- 100 gr kókuszcukor (édesebb íz érdekében növelje a cukor mennyiségét, itt szándékosan nem túl édes)
- 1 ek mézeskalács fűszerek
- 1 vanília hüvely
- 30 gr cukrozott narancs
- 10 gr kókuszszirom
- 30 gr mogyoró
- 10 cl Vigean kókusz-olívaolaj
- 10 cl mogyorótej
- 1 teáskanál szódabikarbóna ételhez
- 1 teáskanál gluténmentes sütőpor
- 1 evőkanál organikus almaborecet
- 2 bio tojás
- 2 evőkanál psyllium
- 300 gr választott tökpüré
- 1/2 teáskanál reszelt tonkabab