Kenyér főtt tojással és kolbásszal; Praktikus magazin a konyhában

Fotó: Mihai NIcolae - Burda Románia

kenyér

Szükséged van:
300 g liszt
3 sárgája
25 g élesztő
1 teáskanál cukor
1 evőkanál só
300 ml tej
2 főtt tojás
50 g vajat
1 rokon kolbász
100 g kaizer
1/2 piros kapia bors

Így készülsz:
Tegyük az élesztőt egy csészébe, adjuk hozzá a cukrot, 2 evőkanál lisztet, 3 evőkanál langyos tejet, keverjük össze és hagyjuk 30 percig kelni. A maradék tejet összekeverjük az olvasztott vajjal, és hozzáadjuk a felvert tojássárgáját. Egy tálban átszitáljuk a lisztet a sóval együtt. Fokozatosan hozzáadjuk a tojássárgája keveréket és jól felverjük, hogy csomók ne képződjenek. Kenje meg a hiéna egy formáját vajjal. Helyezze a forma alufóliájának aljára, és kenje meg vajjal. Helyezzen tojást és kolbászt, kaizert és pirospaprikát. Öntsük a tésztát a tojásokra, a kolbászokra és a kaizerre, és hagyjuk 10 percig meleg helyen kelni. Helyezze a yenna edényt a sütőbe, megfelelő hőfokon, 40 percre. Ha készen áll, fordítson egy tálra, és tálalja.

6 adag Elkészítés: 40 perc SÜTÉS: 40 perc

Recept: Liana Toma, Temes megye, Temesvár